论文部分内容阅读
本文首次提出在食品标准化课程体系的互动教学中开展以工作任务仿真模拟为手段的人才能力培养思路与方法。教学实践表明,通过对食品标准化工作任务进行＂可教学化＂改造,综合运用项目主导的体验式、职能扮演及互动仿真模拟训练,是食品标准化人才应用能力培养的一种高效途径。
工作任务仿真模拟在互动教学中的建立与应用——以食品标准化课程体系为例
【摘 要】
：
本文首次提出在食品标准化课程体系的互动教学中开展以工作任务仿真模拟为手段的人才能力培养思路与方法。教学实践表明,通过对食品标准化工作任务进行＂可教学化＂改造,综合运用
【机 构】
：
滁州学院生物与食品工程学院
【出 处】
：
高教学刊
【发表日期】
：
2016年5期
【基金项目】
：
安徽省高等学校省级质量工程项目（2015jyxm364）, 安徽省高校振兴计划重大教研项目（2014zdjy129）, 安徽省重大教研项目（2014zdjy129）, 滁州学院校级优质课程建设项目（2014yzkc20,2015yzkc14,2015yzkc15）
其他文献
邓州市自2006年承担实施了农业部测土配方施肥补贴项目后，3年来，共完成土样采集化验1万余个，涵盖全市所有乡、村和各种土壤类型，取得化验分析数据9．6万个，完成小麦、玉米田间肥效试
【正】任务型教学法体现了"以学生为主体,以任务为中心和以活动为方式"的思想,有助于学生自主学习,能够提高学生的语言交际能力,增强学生学习的兴趣和信心,是素质教育在英语
摘 要：联合虚拟参考咨询服务已经成为当代参考咨询发展的趋势。文章在概述与阐明联合虚拟参考咨询服务的内涵、特点、优势和模式的基础上，分析了目前国内联合虚拟参考咨询服务存在的问题，继而从五个层面探讨了我国联合虚拟参考咨询服务发展的重点和对策。 关键词：参考咨询；传统参考咨询；虚拟参考咨询；联合虚拟参考咨询 中图分类号：G252.1 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2016）07-00
全方位系统优化管理──一种行之有效的企业管理方法程玉阁加强企业管理，寻找有效的管理方法，提高企业整体素质，是我局多年来潜心研究的课题。１９９４年，我们结合烟台邮电的特点，提出并实
全方位思考本地化经营─—谈谈邮电市场的唯一性与经营的多样性曹锦生随着我国通信市场的逐步放开，邮电要在行业间的全面竞争中赢得主动，必须做到全方位思考，本地化经营。全方位
适应发展需要完善考核体系蔡春琪近几年来，我们玉溪地区邮电局在强化内部经营管理，建立健全严密的指标考核体系方面进行了积极的探索与实践。主要做法是实行四包、四结合和风险
随着生活水平的提高。人们对荠菜需求量逐年增加，单靠采挖野生荠菜已不能满足市场的供应。近几年来，我们对荠某人工种植进行了试验研究。摸索出一套荠菜无公害栽培技术．其技术要
《中国特色社会主义理论与实践研究》与研究生培养的目标、内容、方法具有相通性,能够提高研究生对中国特色社会主义理论与实践问题的认识,坚定"三个自信"、提高马克思主义理
（江苏省扬州商务高等职业学校，江苏 扬州 225007） 摘 要：随着社会的发展，信息技术正在对人们生活的各个方面产生深远的影响。面对新的形势，如何将现代信息技术正确合理地运用到课堂教学中，以实现教与学的全面优化，这不但是教育信息化的必然趋势，也是提高教学质量的内在要求。本文将从优化烹饪教学平台、优化烹饪实训平台、优化烹饪资源平台、优化烹饪协作平台等四个方面，阐述现代信息技术在烹饪教学中的应用。
（湖北工业大学 轻工学部材料学院，湖北 武汉 430068） 摘 要：材料科学与工程专业双语教学由于传统教材在内容选择、课程编排、教学评价等方面的不足，教学效果十分有限。本文以湖北工业大学为例，对材料科学与工程专业双语教学在“721”人才培养模式下的教学内容设置、课程编排、教学方法改进、学习效果评价等方面进行了初探。 关键词：“721”人才培养模式；双语教学；探索 中图分类号：G642 文献