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酒店业作为朝阳产业,已经成为经济发展的一个重要标志,面对酒店业高科技应用的快速发展,企业对智能型人才的需求不断加大,对酒店管理专业毕业生的综合能力也提出新的要求。过硬的操作技能已经满足不了各种复杂工作环境的需要,所以,如何培养学生的心智技能,提高学生观察、分析、判断、决策的能力,已成为教学中的重要问题。