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摘 要：本文通过对直觉思维在烟叶评级中的重要性和必要性的分析，进而提出通过培养烟叶评级人员的直觉思维能力、强化日常检验手段以及健全烟叶评级指标等直觉思维在烟叶评级中的合理运用方式，以期为企业烟叶评级人员提供可靠参考。
关键词：直觉思维;烟叶评级;外观质量;感官分析
在对烟叶质量进行衡量的过程中，感官评价占据着重要的地位。烟叶评级员通过直觉思维能够充分掌握烟叶本质，进而对其进行科学评级。烟叶评级员的直觉思维属于一项需要后天培养的重要技能，因此，烟叶评级员必须全面培养其直觉思维，以便使烟叶评级的准确率和烟叶等级合格率逐步提升，为卷烟生产提供原料保障。
一、烟叶评级与直觉思维概念
1.烟叶评级概念。烟叶评级，即烟叶评级人员通过视觉、触觉等感觉器官根据烟叶的外观特征特性和分级因素对烟叶进行评价和等级判定。烟叶评级较为繁复，影响因素较多，包括烟叶产地、品种、生态条件、成熟采收、烘烤调制等等方面因素。在我国，烟叶质量评价主要以外观质量和内在质量判定为主，并以物理特性和化学组成成分为辅。烟叶评级主要是对烟叶的外观质量进行评定，烟叶外观质量与内在质量具有很强的相关性，通过评吸对大量批次的烟叶进行判定不太现实，所以目前基本采用评级对烟叶质量进行判定，因此需要烟叶工作人员具备较强的直觉思维能力。
2.直觉思维定义。直觉思维是指对一个问题未经逐步分析，仅依据内因的感知迅速地对问题答案做出判断，属于思索中的“顿悟”、“灵感”，属于心理现象的一种。直觉思维在创造性思维有关活动中最关键的环节作用重大，甚至会为人类延缓衰老、生命活动等提供重要保障。
直觉思维并非人天生而得，需要一定程度的后天培养才能形成，具有自由性、灵活性以及自发性等特点。直觉思维对于人们的日常生产、生活而言具备较大作用，不仅能够使人们拥有创造性预见，还可以使人们对最优选项作出最快速的选择。
二、直觉思维在烟叶评级中的运用方式
烟叶的等级质量直接影响卷烟制造企业的原料配方准确性，对卷烟质量具有直接影响。因此，烟草工业企业需要充分提升对烟叶评级工作的重视程度，全力培养烟叶评级员的直觉思维能力，提高烟叶等级质量，完善烟叶评级相关制度，最终采购最适合企业配方并且质量最好的烟叶原料。
1.培养直觉思维能力。正如前文所言，人们的直觉思维能力能够通过后天培养来获取，其不会受到逻辑影响，属于一种“顿悟”或者“灵感”，在日常的烟叶评级中培养评级员的直觉思维能力，需要具有一定程度的科学性，评级人员要充分运用感官分析技术，运用感官评价的唤起、测量、分析和解释对烟叶评级进行科学学习与训练，多观察，充分积累评级相关经验，进而加以研究和思索。培养直觉思维能力时，烟叶评级员需要着重于以下几个方面：
（1）多思考：在各行各业的日常工作阶段，通常都会需要人们通过读书积累知识，通过分析和讨论进行某些方面的决策。因此，多思考、多积累总结经验，并加强训练，才能让烟叶评级员逐渐形成科学性的直觉，进而为培养精准的直觉思维能力夯实基础。
（2）打破局限思维：局限性的思维会影响人的创造力、感知力，会逐渐让人形成固有思维，这对人自身的发展以及与思维逻辑有关的工作会形成很大的阻碍。因此，烟叶评级员在培养自身直觉思维能力以及观察、学习有关经验时，应当打破局限性的思维，突破传统评级模式的局限性，进而形成自己独特的观察方式。
（3）形成适合自身的思维模式：人的思维模式主要是指人在某专业有关工作中逐渐形成适合自身的思维逻辑模式。这种适合自身的思维模式可以帮助自己更准确地对客观事物做出评价。在烟叶评级中，我们不要一味地模仿别人，要找到最适合自己的切入点，加以强化训练，并在实践中进行验证，这样才能更加得心应手地在工作中加以应用。
2.运用直觉思维进行精准评级。随着我国社会经济的快速发展，以及民众日常生活水平的不断提升，消费者对烟草制品的需求标准也逐步提高。烟草企业为了不断满足消费者的需求，应当不断优化烟叶评级工作流程，使此项工作更规范、更科学、更全面，选择最先进、最合适的评级方法，目前随着烟叶评级高级技师培训的不断推广和加深，烟叶评级高技能人才运用头脑风暴法对烟叶分级因素进行分解为更易感知的分级因子，使烟叶评级的指标无限接近量化（部分指标已经可以量化），运用直觉思维进行烟叶评级结果越精准，进而保证采购的烟叶质量更加符合工业企业配方需求，生产出高质量的卷烟产品。在此过程中，烟草企业需要严格遵循国家以及企业的相关标准，并让工作人员对其充分重视，同时保证烟叶评级人员具有较强且稳定的直觉思维，这是保证烟叶原料质量的核心基础。如果评级人员的直觉思维不稳定，便会在定级过程中对某些等级的判定模棱两可，这种现象在烟叶分级考试时常常会出现，有些评级人员会否定自己的直觉思维判定结果，把本来正确的答案改错，特别是在高强度的烟叶分级大赛中比较多见。在实际工作中出现这种情况，也会影响评级结果的准确性，给企业造成损失。
3.烟叶评级中抛除固定思维影响。在生产、生活过程中，人们可以通过有效的直觉思维将各类问题、事物等的本质在第一时间加以了解和掌握，从而对事物、问题具有独特的自我認知，进而制定出专属的解决问题计划、形成相应的逻辑思维。
在我国，烟叶种植范围广，品种多，烟叶的外观特征也不尽相同，相关的烟叶评级没有固定的规律可循，因此，烟叶评级工作的本质便属于一项对直觉思维能力加以展现和运用的工作。在实际的烟叶评级环节里，对于经验丰富的评级人员而言，第一印象、第一直觉通常是最准确的，在检验过程中抛除固定思维的影响，保持内心平静，才能使直觉思维能力充分发挥出来。
三、结语
总体而言，烟叶等级质量不仅会影响卷烟产品的配方、加工质量，还会直接影响消费者的吸味体验。因此，烟叶评级人员需要对烟叶各项指标展开严谨、科学的评级，确保烟叶调拨的烟叶等级质量符合企业配方要求。与此同时，卷烟生产企业还应当致力于强化评级人员的直觉思维能力，进而为后期生产卷烟的质量提供原料保障。
参考文献：
[1]苏梅玲.烟叶评级以及直觉思维的运用[J].低碳世界，2017（32）：312-313.
[2]王亚平，李锐.烟叶评级学学科建设探讨[J].作物研究，2016，30（05）：579-582.
[3]赵镭，刘文.感官分析技术应用指南[M].北京：中国轻工业出版社，2011.
关键词：直觉思维;烟叶评级;外观质量;感官分析
在对烟叶质量进行衡量的过程中，感官评价占据着重要的地位。烟叶评级员通过直觉思维能够充分掌握烟叶本质，进而对其进行科学评级。烟叶评级员的直觉思维属于一项需要后天培养的重要技能，因此，烟叶评级员必须全面培养其直觉思维，以便使烟叶评级的准确率和烟叶等级合格率逐步提升，为卷烟生产提供原料保障。
一、烟叶评级与直觉思维概念
1.烟叶评级概念。烟叶评级，即烟叶评级人员通过视觉、触觉等感觉器官根据烟叶的外观特征特性和分级因素对烟叶进行评价和等级判定。烟叶评级较为繁复，影响因素较多，包括烟叶产地、品种、生态条件、成熟采收、烘烤调制等等方面因素。在我国，烟叶质量评价主要以外观质量和内在质量判定为主，并以物理特性和化学组成成分为辅。烟叶评级主要是对烟叶的外观质量进行评定，烟叶外观质量与内在质量具有很强的相关性，通过评吸对大量批次的烟叶进行判定不太现实，所以目前基本采用评级对烟叶质量进行判定，因此需要烟叶工作人员具备较强的直觉思维能力。
2.直觉思维定义。直觉思维是指对一个问题未经逐步分析，仅依据内因的感知迅速地对问题答案做出判断，属于思索中的“顿悟”、“灵感”，属于心理现象的一种。直觉思维在创造性思维有关活动中最关键的环节作用重大，甚至会为人类延缓衰老、生命活动等提供重要保障。
直觉思维并非人天生而得，需要一定程度的后天培养才能形成，具有自由性、灵活性以及自发性等特点。直觉思维对于人们的日常生产、生活而言具备较大作用，不仅能够使人们拥有创造性预见，还可以使人们对最优选项作出最快速的选择。
二、直觉思维在烟叶评级中的运用方式
烟叶的等级质量直接影响卷烟制造企业的原料配方准确性，对卷烟质量具有直接影响。因此，烟草工业企业需要充分提升对烟叶评级工作的重视程度，全力培养烟叶评级员的直觉思维能力，提高烟叶等级质量，完善烟叶评级相关制度，最终采购最适合企业配方并且质量最好的烟叶原料。
1.培养直觉思维能力。正如前文所言，人们的直觉思维能力能够通过后天培养来获取，其不会受到逻辑影响，属于一种“顿悟”或者“灵感”，在日常的烟叶评级中培养评级员的直觉思维能力，需要具有一定程度的科学性，评级人员要充分运用感官分析技术，运用感官评价的唤起、测量、分析和解释对烟叶评级进行科学学习与训练，多观察，充分积累评级相关经验，进而加以研究和思索。培养直觉思维能力时，烟叶评级员需要着重于以下几个方面：
（1）多思考：在各行各业的日常工作阶段，通常都会需要人们通过读书积累知识，通过分析和讨论进行某些方面的决策。因此，多思考、多积累总结经验，并加强训练，才能让烟叶评级员逐渐形成科学性的直觉，进而为培养精准的直觉思维能力夯实基础。
（2）打破局限思维：局限性的思维会影响人的创造力、感知力，会逐渐让人形成固有思维，这对人自身的发展以及与思维逻辑有关的工作会形成很大的阻碍。因此，烟叶评级员在培养自身直觉思维能力以及观察、学习有关经验时，应当打破局限性的思维，突破传统评级模式的局限性，进而形成自己独特的观察方式。
（3）形成适合自身的思维模式：人的思维模式主要是指人在某专业有关工作中逐渐形成适合自身的思维逻辑模式。这种适合自身的思维模式可以帮助自己更准确地对客观事物做出评价。在烟叶评级中，我们不要一味地模仿别人，要找到最适合自己的切入点，加以强化训练，并在实践中进行验证，这样才能更加得心应手地在工作中加以应用。
2.运用直觉思维进行精准评级。随着我国社会经济的快速发展，以及民众日常生活水平的不断提升，消费者对烟草制品的需求标准也逐步提高。烟草企业为了不断满足消费者的需求，应当不断优化烟叶评级工作流程，使此项工作更规范、更科学、更全面，选择最先进、最合适的评级方法，目前随着烟叶评级高级技师培训的不断推广和加深，烟叶评级高技能人才运用头脑风暴法对烟叶分级因素进行分解为更易感知的分级因子，使烟叶评级的指标无限接近量化（部分指标已经可以量化），运用直觉思维进行烟叶评级结果越精准，进而保证采购的烟叶质量更加符合工业企业配方需求，生产出高质量的卷烟产品。在此过程中，烟草企业需要严格遵循国家以及企业的相关标准，并让工作人员对其充分重视，同时保证烟叶评级人员具有较强且稳定的直觉思维，这是保证烟叶原料质量的核心基础。如果评级人员的直觉思维不稳定，便会在定级过程中对某些等级的判定模棱两可，这种现象在烟叶分级考试时常常会出现，有些评级人员会否定自己的直觉思维判定结果，把本来正确的答案改错，特别是在高强度的烟叶分级大赛中比较多见。在实际工作中出现这种情况，也会影响评级结果的准确性，给企业造成损失。
3.烟叶评级中抛除固定思维影响。在生产、生活过程中，人们可以通过有效的直觉思维将各类问题、事物等的本质在第一时间加以了解和掌握，从而对事物、问题具有独特的自我認知，进而制定出专属的解决问题计划、形成相应的逻辑思维。
在我国，烟叶种植范围广，品种多，烟叶的外观特征也不尽相同，相关的烟叶评级没有固定的规律可循，因此，烟叶评级工作的本质便属于一项对直觉思维能力加以展现和运用的工作。在实际的烟叶评级环节里，对于经验丰富的评级人员而言，第一印象、第一直觉通常是最准确的，在检验过程中抛除固定思维的影响，保持内心平静，才能使直觉思维能力充分发挥出来。
三、结语
总体而言，烟叶等级质量不仅会影响卷烟产品的配方、加工质量，还会直接影响消费者的吸味体验。因此，烟叶评级人员需要对烟叶各项指标展开严谨、科学的评级，确保烟叶调拨的烟叶等级质量符合企业配方要求。与此同时，卷烟生产企业还应当致力于强化评级人员的直觉思维能力，进而为后期生产卷烟的质量提供原料保障。
参考文献：
[1]苏梅玲.烟叶评级以及直觉思维的运用[J].低碳世界，2017（32）：312-313.
[2]王亚平，李锐.烟叶评级学学科建设探讨[J].作物研究，2016，30（05）：579-582.
[3]赵镭，刘文.感官分析技术应用指南[M].北京：中国轻工业出版社，2011.