2013卷首语

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  本来就是天天过年的日子,年又临近了。
  本来就是丰盛的餐桌,筹备年货不知又多了几许?
  谁也不能否认,如今的日子比起以前有着天壤之别了。
  记得七十年代末我第一次到香港,从一个贫困的环境走到花花世界,如同刘姥姥进大观园,一街两行,店铺环立,且不说直插云霄的高楼大厦,也不讲从未见过的服装、珠宝、奢侈品,就是那堆积如山的名贵糕点,从屋里摆到路边的各色水果,足以让我应接不暇、目瞪口呆。朋友的太太有意无意的对我说了一句刻骨铭心的话:“物资的极大丰富,这就是资本主義!”刘姥姥似的我张了张嘴,无言以对!然现如今那种场景不必说北京,无论到任何一个城市,随处可见,有过之无不及。如果我再见到那位太太,一定要回上一句:“物资的极大丰富,这就是社会主义!”
  日子无疑是好过了,人们仿佛忘乎所以,惊人的消耗便有恃无恐。以前的农村每家每户总要存几缸和几袋粮食,以防不测。现在的农村你随便问一下,看谁家还有存粮?大都和城市人一样,现吃现买,当年粮食当年吃完。农村尚如此,城镇更不必说了。我有幸享受当今的幸福。朋友宴请是极平常的事,每次餐桌上应有尽有,常常已酒足饭饱,菜还在源源不断的上,吃不到一半甚至三分之一,剩菜剩饭便眼睁睁被倒掉了。环顾四周,岂止是我们?一座座包房如此,一桌桌大厅亦如此,近些年开始打包了,但打包的时候也很有限。若三两知己,打包无妨,如太大场面,谁肯拉下颜面去打包呢?于是取之不绝的地沟油原料由此而生。源头如此,你不吃地沟油怎么可能?每次聚会朋友点菜,我总要说上一两句够了!够了!别要了!朋友总觉得我是客气,其实是心窝里的话。
  毛泽东主席曾说:“贪污和浪费是极大的犯罪!”国人只关心贪污,有几个想过自己浪费没有?是不是也在犯罪?这种根深蒂固形成习惯的浪费每时每刻都在发生着。据保守估计,我国餐厨垃圾年产量不低于6000万吨。央视报道数据显示:全国一年仅餐饮浪费食物蛋白和脂肪就高达800万吨和300万吨,相当于倒掉了两亿人一年的口粮。同样来自媒体报道:全国每年浪费粮食总量约500亿公斤,仅个人和家庭每年可能浪费粮食110亿斤,相当于1500万人一年的口粮。与此相对照的另一个数据是,至今我国仍有1.28亿人口在为温饱发愁。
  春节将至,近时各处报道春运高峰即将来临,人们是否意识到又一个十几亿人大浪费的高峰也即将来临?举家团圆、朋友聚会,如今的中国人吃饭讲究的不仅是美味,还有环境、档次,要的是排场、面子。尤其朋友相聚,吃饭重在面子,餐桌成了秀场,暴殄天物,肆意挥霍,国人少有羞耻感和罪恶感,即便是临时抱佛脚,是不是该反省一下了?佛家说,万物皆有生命,浪费如同杀生,请珍惜物命!
  十八大已经开过,以习近平为核心的新的党中央为我们带来了一派新的气象。新春伊始,可否每个人都从我做起,一点一滴的刹住浪费的陋习,那将是国家幸甚!民族幸甚!世界幸甚!
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