唾液淀粉酶活性与肥胖关系初探

来源 :山东师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：blueteen

【摘要】

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根据BMI指数,以不同指数范围人体的唾液淀粉酶为材料,采用碘-淀粉比色法测定唾液淀粉酶活性,研究其活性与肥胖的关系.结果表明:BMI指数较低(偏瘦)的人体的唾液淀粉酶活性平均

【作者】

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王云飞钱品品王勇帅窦烨李俏俏

【机构】

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齐鲁医药学院生物化学教研室

【出处】

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山东师范大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2017年02期

【关键词】

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唾液淀粉酶活性淀粉碘-淀粉比色法肥胖

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根据BMI指数,以不同指数范围人体的唾液淀粉酶为材料,采用碘-淀粉比色法测定唾液淀粉酶活性,研究其活性与肥胖的关系.结果表明:BMI指数较低(偏瘦)的人体的唾液淀粉酶活性平均值最高,BMI指数较高(肥胖)的人体的唾液淀粉酶活性平均值最低,BMI指数标准(正常)的人体的唾液淀粉酶活性平均值低于肥胖人体的唾液淀粉酶活性平均值.研究结果说明唾液淀粉酶活性与肥胖之间存在一定的反比关系.

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