【摘 要】
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为了了解冷冻水产品中保鲜剂的使用情况 ,以便指导监督管理 ,1998年 1月至 1999年 6月 ,我们对本地区的部分水产加工企业进行了调查。现报告如下。调查对象及方法 (1)调查
【机 构】
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为了了解冷冻水产品中保鲜剂的使用情况 ,以便指导监督管理 ,1998年 1月至 1999年 6月 ,我们对本地区的部分水产加工企业进行了调查。现报告如下。调查对象及方法 (1)调查对象 :采取整群抽样的方法 ,随机从本地区的 30 0多处水产品冷冻加工企业中抽取 70处作为调查对象。 (2
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