春天到了，大家都喜欢到公园或郊外春游，来放松心情，享受春的乐趣。不过，外出春游该吃什么呢?怎样才能吃得开心又健康?我们请专家来为您支招。
　　首先，食品卫生、安全是重中之重。千万不能让一些不愉快的事情(如因不卫生导致的腹泻)扫了您的兴。
　　其次，针对不同的人选择不同的食物，如糖尿病患者，就要避免食用粥类以及甜度较高的水果等等。秉承合理、营养、卫生、安全的原则，选择一些低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的方便健康快餐。
　　再有，如集体出游，可能会组织一些游玩的活动或比赛，如爬山、拔河、打球等，非常消耗体力。那么，在出游的前一两天或前三四天，要适量运动，并且尽量多摄取一些营养丰富的食物。这样，体内的蛋白质和脂肪在急需中就会被提取出来补给能量。如果不预先储备足够的碳水化合物，在急需之时，身体就会太快地燃烧过剩的脂肪，会导致毒性物质的囤积而伤害身体。因此，在出游之前，要尽量多摄取如瘦肉、鸡蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等优质蛋白质。
　　外出春游时，应该带些什么样的食物呢?
　　1　主食类食物：主食是补充碳水化合物的食物，是必不可少的，既要有干的面包类(如全麦面包片、牛角面包、椰子吐司、菠萝包等)，又要有稀的方便装的粥羹类(如八宝粥、麦片粥、银耳羹等)。丰富的主食，可以补充身体必要的能量。
　　2　副食类食物：蛋白质是增加体力的食物，你可选择罐头(如金枪鱼罐头、午餐肉等)，也可以选择真空包装的肉蛋类制品(如火腿肠、烧鸡、酱牛肉、卤鸡蛋等)。在条件允许的情况下，还可以自备简易烧烤架，自己动手，在上面烤一些事先腌制过的牛肉、五花肉、鸡翅、羊肉串、蘑菇、红薯片、洋葱等。这样，既可以享受乐趣，又可以享受美食。
　　3　吃了太多的酸性食物，身体会很疲倦，所以，碱性食物不可缺少。新鲜蔬果类(如香蕉、苹果、猕猴桃、圣女果、黄瓜、番茄等)和乳制品类(如牛奶、酸奶、乳酸饮料等)。外出踏青时，多吃一些平衡体内酸碱值的碱性食物，能补充各种维生素并快速缓解疲劳。
　　除了摄入以上食物之外，还有重要的一点需要提醒您，就是在春游中一定要多喝水。这是因为，脱水会使你更加疲倦和焦虑不安。尽量不要饮酒或是喝酒精类、碳酸类饮料。在登山过程中，可以补充一些果汁(如橙汁、苹果汁等)，因它含单糖，能很容易地到达肝脏，产生肝糖原，迅速地补给身体能量。再者，要注意在登山前饮用足够的水分并在登山之后马上补充，千万别等感觉渴了才喝水。如果一次运动时间不足1小时，只要喝些水和果汁就足够了。如果您连续剧烈运动达2小时以上，再碰上大热天，出很多汗的话，就需要补充含钾、钠等离子型的运动型饮料了。