【摘 要】
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该研究选用L9（34）正交试验对木姜叶柯红茶的提取条件如加水量、提取次数和提取时间进行了考察,选用三叶苷、根皮苷和多酚作为评价指标进行加权评分方差分析,以探索最佳提取的工
【机 构】
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贵州理工学院,贵阳中医学院,广西苷亮健生物技术有限公司
【基金项目】
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贵州理工学院博士启动基金（No.XJGC20141106）, 国家自然科学基金（No.81760857）
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该研究选用L9（34）正交试验对木姜叶柯红茶的提取条件如加水量、提取次数和提取时间进行了考察,选用三叶苷、根皮苷和多酚作为评价指标进行加权评分方差分析,以探索最佳提取的工艺参数。研究确定提取工艺条件优选为A1B3C2D1,即取红茶5g,加水量为300m L,提取3次,提取时间为20min;按以上条件进行3次验证实验,结果表明,该工艺条件下根皮苷的提取转移率为90.53%,三叶苷的提取转移率为89.97%,多酚的提取转移率为90.69%。该实验提供了对木姜叶柯红茶的提取方法,并验证了方法对提取主要成分的稳定性,为木姜叶柯红茶的开发利用提供参考借鉴。
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