【摘 要】
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为研究不同降温模式的低温胁迫对刺参Apostichopus japonicu两种抗氧化酶（CAT、SOD）活性及MDA含量的影响,以规格为（107.48±23.28）g的刺参为研究对象,采取缓降及骤降两种降温
【机 构】
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大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室
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为研究不同降温模式的低温胁迫对刺参Apostichopus japonicu两种抗氧化酶（CAT、SOD）活性及MDA含量的影响,以规格为（107.48±23.28）g的刺参为研究对象,采取缓降及骤降两种降温模式对其进行低温胁迫,比较不同时期刺参体腔液中CAT、SOD活力和MDA含量的变化情况。结果表明：缓降模式低温胁迫后,刺参体腔液中CAT及SOD活力较胁迫前略有所上升,而MDA含量显著上升（P〈0.05）,2周恢复期后,CAT活力上升到最高水平（29.745U/mL）,SOD活力恢复到与低温
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