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蔬菜是人们日常生活中最重要的食品之一．蔬菜生产对于提高人们生活、安置农村剩余劳动力、增加农民收入水平以及增加外汇都有着重要的作用。在中国加入WTO的今天．随着市场经济体制的不断完善以及人民生活水平的不断提高．蔬菜作为一种重要的产业在国民经济中的地位越来越重要。在经济全球化竞争的时代，保持蔬菜产业供需总量基本平衡，有利于充分发挥农业资源的经济效益，有利于提高中国的蔬菜国际竞争力。因此在对蔬菜产业进行分析的基础上，