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本文采用紫外分光光义法分析食品中蔗糖的含量。前处理方法简便。前处理方法简便，方法的精密度、准确度比较好、回收率在９５％－１０５％之间。
用分光光度计测定食品中蔗糖的分析方法
【摘 要】
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本文采用紫外分光光义法分析食品中蔗糖的含量。前处理方法简便。前处理方法简便，方法的精密度、准确度比较好、回收率在９５％－１０５％之间。
【机 构】
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天津市乳品食品监测中心,天津市乳品食品监测中心
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1995年3期
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