论文部分内容阅读
本文以葛仙米为原料,主要研究了葛仙米饮料的加工工艺,采用正交实验设计得出葛仙米饮料的最佳配方为:生产50kg葛仙米饮料的最佳配方为:葛仙米原液的添加量为20%,白砂糖10%,柠檬酸0.15%,复合稳定剂(果胶0.15%+CMC-Na0.2%),其他用软化水补充.生产的饮料呈绿色,清澈透明.
葛仙米饮料的研制
【摘 要】
：
本文以葛仙米为原料,主要研究了葛仙米饮料的加工工艺,采用正交实验设计得出葛仙米饮料的最佳配方为:生产50kg葛仙米饮料的最佳配方为:葛仙米原液的添加量为20%,白砂糖10%,柠
【机 构】
：
湖北民族学院生命科学与技术学院,华中农业大学食品科技系
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2003年8期
【基金项目】
：
湖北省科技攻关项目(2002AA201C15)
其他文献
<正>在"3·15"消费者权益保护日,新华社记者对俄罗斯远东符拉迪沃斯托克市几家大商场的中国商品进行了市场调查,发现中国服装和电子产品占80%～90%的市场份额,质优价廉的中国产
<正>癌症又称恶性肿瘤,该症可发生在身体的各个部位,病变特点是癌细胞无限制的增生,使正常组织遭排挤破坏,中后期可通过血管、淋巴管转移到他处,使病情急剧恶化,乃致危及生命
期刊
<正> “看起来技术使人自由,其实分业过于精细,很容易使匠心独具的制作变成流水式的生产。CG后面还跟着3D技术,然后便不由自主地向迪斯尼的风格投降了,这就是大家想要的结果
会议
以质量分数分别为88%的镁铝尖晶石、8%的石墨、1%的B 4C、3%的铝硅合金粉为原料,外加7%的酚醛树脂和2.5%的酒精制备了尖晶石碳材料,研究了石墨种类(鳞片石墨(+199和-199)、超
以太阳能—土壤耦合系统作为背景,对垂直U型管在土壤中的非稳态传热问题进行了模拟分析,研究表明,夏季土壤蓄热累积效应导致土壤层的蓄热能力下降,冬季从土壤中取热,计算表明
本文运用系统动力学研究企业竞争力动态因素间的关系,建立企业竞争力动态因素的因果关系图、动态流图和SD模型,并利用Vensim软件对企业竞争力影响因素进行系统动力仿真。通过
紧急避险是为了保护较大权益而牺牲较小的权益的行为,紧急避险是排除社会危害性的行为。本文通过对避险行为的社会危害性程度的分析,从行为对社会的整体危害和利益出发,对紧
关于《古诗十九首》在中国诗歌史上地位的研究,今之学者多从《古诗十九首》与汉乐府以及《古诗十九首》与建安诗歌的关系入手,而对于《古诗十九首》与《诗经·国风》关系的论
当今,中华民族面临着最好的历史发展机遇。只要我们抓住机遇,实现中华民族的伟大复兴之一神圣而崇高的目标指日可待。民族的复兴与语言的强势有着密不可分的联系。汉语的国际
在语文课堂教学中,幽默在广泛地运用并发挥着非常积极的作用。钱梦龙、魏书生、潘凤湘等著名语文教学大师以及广大的语文教师已经创造并正在创造着闪烁着教学艺术之光的教学