【摘 要】
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近几年,食品安全问题一直深受各方关注,因为这与人们的身体健康息息相关.为确保食品安全过关,在食品流入市场前要求各地质检监管部门做好食品安全抽样检验工作,一旦出现问题
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近几年,食品安全问题一直深受各方关注,因为这与人们的身体健康息息相关.为确保食品安全过关,在食品流入市场前要求各地质检监管部门做好食品安全抽样检验工作,一旦出现问题立即加以处理,禁止不合格食品进入市场.然而,在食品安全抽样检验报告过程中,往往存在一些质量问题,这就严重影响实际检测工作效果.基于此,本文主要围绕食品安全抽样检验报告质量问题进行探究,总结其中存在的检测数据溯源性差、报告信息缺失、检测方法以及检验结论错误等问题,而后提出有效的改进措施,希望可以切实提高食品安全抽样检验报告水准,为有关检验部门提供参考.
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