孩子也要护心？杞人忧天了吧？可美国专家却一再敲响警钟：婴幼儿的心脏正处于发育期，无论是其结构或功能都较成人脆弱，在遭受到同等病理因素的侵袭时更容易出问题。就说冠心病吧，虽然多在成人期才出现症状，但祸根还是在孩提阶段，研究人员已在一些3岁幼儿的动脉血管壁上看到了黄色条纹或黄斑，这些“景观”乃是过量胆固醇沉积所致，正是日后形成动脉硬化的基础。这是一个危险信号，说明孩子的心脏与成年人一样需要保护。
　　护心养分大盘点
　　研究显示，以下养分可确保孩子心脏血管的正常发育，并能抵御病理因素的侵袭：
　　优质蛋白以鸡蛋与土豆为优。鸡蛋蛋白质可被胃和小肠中的酶所降解，产生大量血管紧张素转换酶抑制肽，对心血管疾病（包括高血压）有一定的预防作用。土豆蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，尤其是黏体蛋白质蕴藏量大，其预防心血管疾病的作用不输鸡蛋。
　　欧米伽-3脂肪酸能弱化血管炎症反应，降低胆固醇，减少动脉硬化危险。德国专家证实，每天平均吃鱼30克，可降低心脏病发病危险40%。食物来源：鱼类、马齿苋、核桃、花生、橄榄油。
　　磷脂。一种特殊脂质，被人体吸收以后能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，使其保持悬浮状态，避免在血管壁上沉积，从而收到防止动脉硬化的效果。食物来源：畜禽血、蛋类、黄豆、芝麻。
　　维生素E、维生素C、维生素A在保护心脏方面功效独到，B族维生素（如叶酸、维生素B6、维生素B12等）可通过清除体内危害心脏的有害物高半胱氨酸而保护心脏。食物来源：胡萝卜和柑橘（富含维生素A）、鲜枣和番茄（富含维生素C）、绿叶蔬菜（富含叶酸）、土豆（富含维生素B6）、蘑菇（富含维生素B12）、植物油（富含维生素E）。
　　类黄酮。一族植物色素的总称，可通过抗氧化、降低血小板黏性等途径保护心脏。食物来源：葡萄、苹果、洋葱。
　　矿物质。钾可抑制心肌兴奋性，控制心率，防止血压升高；硒可拮抗有毒物质（与维生素E协同作用），保持足量的辅酶Q10为心肌供能；铜通过增加弹性蛋白的生成，保持心血管壁的弹性，这些都是心脏健康离不开的养分。食物来源：猪肝、柑橘、香蕉、土豆、黄豆、牡蛎、鱼类等。
　　为孩子定做护心食谱
　　为孩子定做护心食谱，一定要抓住3个要点：
　　1.在坚持食物品种多样、比例均衡的原则基础上，多安排一些富含上述护心养分的食品，每天都应有一点动物肝、鱼、蛋、土豆、豆类、水果（如葡萄、苹果）、绿叶蔬菜等。
　　2.限制食盐摄取量。大量研究资料显示，过量吃盐不利于心脏健康，父母务必把握好用盐技巧。如宝宝出生后12个月内不要额外摄取盐，依靠食物中的天然盐分即够；制作宝宝菜肴时用低钠盐取代普通盐，且不要以大人口味为标准放盐；多安排点富含钾的食品，尽量少用或不用味精、酱油、虾米等含钠量高的调味品，帮宝宝养成口淡习惯。
　　3.合理搭配碱性食物。碱性食物可保持血液呈弱碱性，使血液中的乳酸、尿毒等酸性物质减少，并防止其向血管壁沉积，进而发挥保护心脏的作用，所以碱性食物享有“血管清洁剂”的美誉，注意：这里所说的酸碱性不是食物的口味，而是指食物经过消化吸收后留存在体内的元素所显示的性质，如代谢产物为氮、硫、磷等为酸性食物，以肉、鱼、蛋、米面等为代表；代谢产物为钾、钠、钙、镁等时则属碱性食物，以奶类、蔬菜、水果等为代表。安排食谱时父母要对食物性质做到心中有数，避免混淆。
　　配套措施及时跟进
　　孩子护心不能只靠营养，配套措施也要及时跟进，方能取得最佳效果：
　　生活规律。如起居定时，劳（玩耍）逸合理，三餐准时并大致定量。父母要像安排食谱那样，为宝宝制定一个作息时间表，对上述活动予以恰当安排，并根据年龄及环境变化不断地调整。
　　睡足睡好。7岁以下宝宝除保证每晚睡眠9小时～11小时外，还应每天午睡1小时。充足的睡眠不仅有利于健脑、长高，还可收到保护心脏的效果。
　　防治疾病。宝宝易与感冒、扁桃腺炎等疾病结缘，而这些疾病恰可诱发病毒性心肌炎，进而危及心脏，所以要积极防范。
　　避免被动吸烟。烟中的尼古丁等有害成分乃是心脏之大敌，年龄越小，受害越大。抽烟的父母最好戒烟，至少应不当着宝宝的面吸烟。另外，莫让宝宝成为小烟民，给他们营造一个干净无污染的生活环境。
　　加强锻炼。据英国专家调查，由于电视机、游戏机等相继进入家庭，吸引了不少宝宝的注意力，减少了他们上运动场的时间，已成为儿童健康的新隐患。专家们发现，90年代以后的宝宝远不如父辈们儿时那么活跃，而缺乏运动可影响心肌的发育，导致心脏软弱，动辄气喘吁吁，缺乏耐力。最好每天带宝宝到运动场上活动30分钟到1小时。
　　责任编辑/刘颖