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以脱氢枞酸为原料，经3-松香酰氧-2-羟丙基氯及叔胺中间体，合成N-（3-去氢枞酰氧基-2-羟基）丙基-N，N-二甲基（2-羟基）磷酸酯甜菜碱，并分析了产物及与十二烷基硫酸钠（SDS）的复配体系的表面活性。结果表明其临界胶束浓度（CMC）为1．34mmol／L，此时表面张力为38．69mN／m。泡沫力为280mm，泡沫能力稳定，产物乳化力较强。产物与SDS复配后，其界面活性产生较强烈的增效作用，两者摩尔比为1：1时增效作用最显著。