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摘 要：旅游业在中国还是一门朝阳产业，这也就意味着随着中国旅游产业的飞速发展，中国会大量需要专业的旅游人才来支撑旅游业的高速发展。在这者的大环境下，中职旅游教育学校理应大有作为，为中国旅游业的高速发展做出应有的贡献，为旅游业提供大量素质比较高的人才。然而，目前中职旅游教学方面却存在不少问题，如果不能及时解决存在的问题，必然会使得旅游人才的培养受到影响。
关键词：改进；中职；旅游；教学
自20世纪80年代中国实行改革开放政策以来，伴随着中国经济的飞速发展以及对外交往的不断扩大，中国的旅游产业也在高速发展经过几十年的发展，中国的旅游产业已经越来越成为中国经济发展的重要增长点，而中国也由一个世界性的旅游大国逐渐向世界性的旅游强国转变，今天是这一产业历史性跨越的一个关键时期。
旅游业的发展需要大量的高素质旅游人才，这给中等职业学校的旅游专业教育带来了巨大机遇。但是，当下的中等职业学校的旅游专业教育存在很多问题，严重影响到了旅游产业的后续发展。笔者在本文中就当前中职旅游教育中出现的问题做了分析，并提出了一些解决措施，希望能够对中职旅游教学的发展有所裨益。
一、中职旅游教育教学中出现的问题
1.教育目的不明确
目前，许多地方的中职学校都开设了旅游教学专业，但教育行政部门对于中职旅游教学的定位含糊不清，导致学校理解产生偏差。有的中职学校套用高职学校的目标来培养学生，这明显加重了学生的学业负担，影响学生成才。也有的学校无明确的目标，教到哪里算哪里，也影响旅游人才的培养。笔者以为，应将中职旅游教学定位在：以提供高素质的技能型人才为主，以向高校输送合格新生为次。只有目标定位正确，才能有效地开展专业教学，提高学生的成才率。
2.课程设置不能喝实际需要相结合
中职学校的教学内容需要学生有宽泛、精深的基础理论知识。以旅游专业为例，它包括旅游学概论、旅游法规、旅游心理学等专业性极强的二十多门课程，需中职学生有较扎实的历史、地理以及文学等学科的基本功。恰恰是这些基础学科的基本功不够扎实，使得他们的语言表达能力、审美情趣等无法适应中职旅游专业的教学要求，严重影响学生成长。
3.教学方式缺乏变化
目前，中职学校的缺点是职业教育特点不明显，对技能教学不够重视。许多教师本身技能不够硬，教学素养不深，对技能教学的现代化手段缺乏必要的研究，教学方法单一落后。至今还有一些教师沿用“一块黑板、一根粉笔”的注入式教学，学生的技能掌握率不高。
形成上述现状的原因是复杂的，既有历史的又有现实的、既有物质的又有思想的、既有学校的又有教师的原因。作为教师，我们在呼吁学校和教育行政部门准确定位培养目标、合理设置学习课程的同时，还要不断加强自身学习，改变教学方法，提高教学效果。
二、解决中职旅游教育教学中出现问题的措施
1.教师首先要改变教学理念
面对学习基础较差、能力较弱的学生，搞好中职旅游教学的关键是教师改变传统的教学观念，充分发挥学生的主体作用。发挥学生主体作用的途径有：①建立学习小组。充分发挥学习小组的重要作用，让学生在互帮互学中，共同完成对所学知识的建构，促进学生能力发展。②拓展学习时空。组织和引导学生应用所学知识，自主探究和解释社会生活中关于旅游的热点话题。③改变课堂教学模式，建立民主、平等的教学氛围，促使学生主动学习。
2.教师要突出旅游专业的教学特点
对于中职学生来说，实际操作能力的重要性远大于理论知识。因此，中职旅游教学要突出实践技能的培养，将课堂学习与课外训练、模仿实训结合在一起，把学生安排到游览社、旅游公司等参与业务活动，以技能训练促进理论学习，提高服务于旅游业的综合素质。
3.教师的教学方法应该多样化
“教有法而无定法”。教师的教学方法不能局限于讲授法，应结合中职学生的实际和专业特点，尝试多种方法提高教学效果。
（1）案例剖析法。案例剖析法，就是以仔细观察具体事物为前提，深入剖析它的方方面面，注意研究教学内容与外部环境的关系的教学方法。在案例教学中，案例是课堂教学的载体，学生是学习的主体，教师是引领者。教师既要引导学生去思考和解决案例中的特定问题并从中获得感悟，又要引导学生探究案例所隐含的人文、社会、道德等各种因素。如在“旅游可持续发展”的教学时，教师可以“景区轮休宜推广”为例：黄山景区管理局为确保旅游资源可持续利用，率先在全国实行景点轮休，开展生态综合整治。对天都峰、莲花峰、狮子峰等著名景点，实施为期2-5年不等的封闭轮休，促进生态的自然恢复。组织学生阅读案例材料后，就黄山景区轮休一事进行认真分析与思考，说说黄山景区轮休与旅游资源可持续发展的关系，并引导学生探寻案例背后隐含的基本理念。
（2）“快乐旅游”教学法。所谓“快乐旅游”教学法，是指教师从旅游工作者的发展需要出发、以情感教学为载体、以培养具有健全的人格和深厚学养为目标的一种教学方法。“快乐”二字是针对情绪而言，“快乐”主要是指获得旅游知识的满足感、技能提高的喜悦感以及旅游实习的舒适感等各方面的情感体验，它的本质是“寓教于乐”。该教法立足人文素质的培养，在提升学生能力的同时注重培养学生的合作精神以及克服困难的意志与毅力等非智力因素。
当然，以上各种教学方法并不是绝对割裂的，我们也可以将两种或三种方法混合使用。只要条件许可，“快乐旅游”教学法宜时时运用。
总之，如果没有大量高素质的旅游人才，中国的旅游产业不可能持续高速的发展下去。旅游业是朝阳产业，它需要从业者既要有良好服务意识和吃苦耐劳的优秀品质，又需要从业者有优异的服务技能。中职学校的旅游专业教学虽然起步较晚，办学条件也不够完善，但只要我们中职旅游教育工作者本着敢为人先的精神，积极探索办学方向，改进不合理、不科学的教学方式，一定能培养出高素质的旅游业工作者。
关键词：改进；中职；旅游；教学
自20世纪80年代中国实行改革开放政策以来，伴随着中国经济的飞速发展以及对外交往的不断扩大，中国的旅游产业也在高速发展经过几十年的发展，中国的旅游产业已经越来越成为中国经济发展的重要增长点，而中国也由一个世界性的旅游大国逐渐向世界性的旅游强国转变，今天是这一产业历史性跨越的一个关键时期。
旅游业的发展需要大量的高素质旅游人才，这给中等职业学校的旅游专业教育带来了巨大机遇。但是，当下的中等职业学校的旅游专业教育存在很多问题，严重影响到了旅游产业的后续发展。笔者在本文中就当前中职旅游教育中出现的问题做了分析，并提出了一些解决措施，希望能够对中职旅游教学的发展有所裨益。
一、中职旅游教育教学中出现的问题
1.教育目的不明确
目前，许多地方的中职学校都开设了旅游教学专业，但教育行政部门对于中职旅游教学的定位含糊不清，导致学校理解产生偏差。有的中职学校套用高职学校的目标来培养学生，这明显加重了学生的学业负担，影响学生成才。也有的学校无明确的目标，教到哪里算哪里，也影响旅游人才的培养。笔者以为，应将中职旅游教学定位在：以提供高素质的技能型人才为主，以向高校输送合格新生为次。只有目标定位正确，才能有效地开展专业教学，提高学生的成才率。
2.课程设置不能喝实际需要相结合
中职学校的教学内容需要学生有宽泛、精深的基础理论知识。以旅游专业为例，它包括旅游学概论、旅游法规、旅游心理学等专业性极强的二十多门课程，需中职学生有较扎实的历史、地理以及文学等学科的基本功。恰恰是这些基础学科的基本功不够扎实，使得他们的语言表达能力、审美情趣等无法适应中职旅游专业的教学要求，严重影响学生成长。
3.教学方式缺乏变化
目前，中职学校的缺点是职业教育特点不明显，对技能教学不够重视。许多教师本身技能不够硬，教学素养不深，对技能教学的现代化手段缺乏必要的研究，教学方法单一落后。至今还有一些教师沿用“一块黑板、一根粉笔”的注入式教学，学生的技能掌握率不高。
形成上述现状的原因是复杂的，既有历史的又有现实的、既有物质的又有思想的、既有学校的又有教师的原因。作为教师，我们在呼吁学校和教育行政部门准确定位培养目标、合理设置学习课程的同时，还要不断加强自身学习，改变教学方法，提高教学效果。
二、解决中职旅游教育教学中出现问题的措施
1.教师首先要改变教学理念
面对学习基础较差、能力较弱的学生，搞好中职旅游教学的关键是教师改变传统的教学观念，充分发挥学生的主体作用。发挥学生主体作用的途径有：①建立学习小组。充分发挥学习小组的重要作用，让学生在互帮互学中，共同完成对所学知识的建构，促进学生能力发展。②拓展学习时空。组织和引导学生应用所学知识，自主探究和解释社会生活中关于旅游的热点话题。③改变课堂教学模式，建立民主、平等的教学氛围，促使学生主动学习。
2.教师要突出旅游专业的教学特点
对于中职学生来说，实际操作能力的重要性远大于理论知识。因此，中职旅游教学要突出实践技能的培养，将课堂学习与课外训练、模仿实训结合在一起，把学生安排到游览社、旅游公司等参与业务活动，以技能训练促进理论学习，提高服务于旅游业的综合素质。
3.教师的教学方法应该多样化
“教有法而无定法”。教师的教学方法不能局限于讲授法，应结合中职学生的实际和专业特点，尝试多种方法提高教学效果。
（1）案例剖析法。案例剖析法，就是以仔细观察具体事物为前提，深入剖析它的方方面面，注意研究教学内容与外部环境的关系的教学方法。在案例教学中，案例是课堂教学的载体，学生是学习的主体，教师是引领者。教师既要引导学生去思考和解决案例中的特定问题并从中获得感悟，又要引导学生探究案例所隐含的人文、社会、道德等各种因素。如在“旅游可持续发展”的教学时，教师可以“景区轮休宜推广”为例：黄山景区管理局为确保旅游资源可持续利用，率先在全国实行景点轮休，开展生态综合整治。对天都峰、莲花峰、狮子峰等著名景点，实施为期2-5年不等的封闭轮休，促进生态的自然恢复。组织学生阅读案例材料后，就黄山景区轮休一事进行认真分析与思考，说说黄山景区轮休与旅游资源可持续发展的关系，并引导学生探寻案例背后隐含的基本理念。
（2）“快乐旅游”教学法。所谓“快乐旅游”教学法，是指教师从旅游工作者的发展需要出发、以情感教学为载体、以培养具有健全的人格和深厚学养为目标的一种教学方法。“快乐”二字是针对情绪而言，“快乐”主要是指获得旅游知识的满足感、技能提高的喜悦感以及旅游实习的舒适感等各方面的情感体验，它的本质是“寓教于乐”。该教法立足人文素质的培养，在提升学生能力的同时注重培养学生的合作精神以及克服困难的意志与毅力等非智力因素。
当然，以上各种教学方法并不是绝对割裂的，我们也可以将两种或三种方法混合使用。只要条件许可，“快乐旅游”教学法宜时时运用。
总之，如果没有大量高素质的旅游人才，中国的旅游产业不可能持续高速的发展下去。旅游业是朝阳产业，它需要从业者既要有良好服务意识和吃苦耐劳的优秀品质，又需要从业者有优异的服务技能。中职学校的旅游专业教学虽然起步较晚，办学条件也不够完善，但只要我们中职旅游教育工作者本着敢为人先的精神，积极探索办学方向，改进不合理、不科学的教学方式，一定能培养出高素质的旅游业工作者。