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以总黄酮提取率为指标,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,设计三因素三水平的响应面法试验,优化得到一点红总黄酮的最佳提取工艺为：以70%乙醇为提取溶剂,料液比为1∶6.48（g∶m L）,超声提取38.75min,在此条件下总黄酮的理论含量为15.6 mg·g-1。