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研究了麦草覆盖对旱地桃园土壤温度和水分动态变化的调节作用。结果表明，麦草覆盖显著降低7-8月每天高温时段（13：00-15：00）20cm土层内土壤温度，降幅3．3～3．5℃；明显提高0～60cm土层的土壤相对含水量，增幅为18．4％；同时显著提高每667m2桃产量、果实平均单果重、可溶性固形物含量和维生素C含量。