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石育早丰是我们从天津市蓟县下营镇白滩村石文汉家后院板栗品种短丰中选出的板栗早熟芽变新品种。总苞长圆形，平均每苞含坚果2．3个；坚果扁椭圆形，平均单果重11．2g，果实红褐色；果仁黄白色，糯性强，香甜，品质上等；果实总糖、粗脂肪、粗蛋白、淀粉含量分别为8．30％、1．92％、4．96％、36．06％，全磷、钙、铁含量分别为813．80、262．90、32．10mg／kg；在天津市蓟县，果实9月初成熟，成熟期整齐。