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应用型大学主要是区别于研究性和教学型大学的一类新型办学模式。应用为本和实践教学是应用型大学的主要办学宗旨，促进职业实践技能和理论知识的结合，服务社会是其根本目标。在应用型大学的艺术设计专业中，美术理论处于尴尬的境地，对于艺术设计专业极为重要的《中国工艺美术史》在课程设置中逐渐边缘化。在应用为主的办学理念下，如何培养具有深厚传统工艺美术修养的艺术设计人才至关重要。关于《中国工艺美术史》的教学，不仅仅要从提高生源素质和革新教学方法入手，更加要强调教师自身的专业素质和文化底蕴的培养。