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以假丝酵母与黑曲霉为出发菌种,经工艺条件的筛选与优化,研制出蛋白质含量明显增加,且有较高酶活的饲料蛋白质添加剂.
利用生物技术开发酱油渣试验
【摘 要】
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以假丝酵母与黑曲霉为出发菌种,经工艺条件的筛选与优化,研制出蛋白质含量明显增加,且有较高酶活的饲料蛋白质添加剂.
【机 构】
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山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西农业大学,山西省留学服务中心
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2003年3期
【基金项目】
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山西省科技厅资助项目
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