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基于舟山市定海区的调研,发现＂狭管＂效应是导致蔬菜源头价格低、末端价格高的根本原因。蔬菜价格形成过程中的各项收费,最终将会通过菜价转嫁到居民身上。为降低终端蔬菜价格,除用于维护渠道正常经营以外,其它费用都应免除,在价格形成过程中的税费应予减除;摊位费的收取药合理,所收取的摊位费应全额上缴地方财政,由政府按照农贸市场规划统筹安排,用以维护和建设菜市场。此外,增加农贸市场数量,是其它的措施和策略能起到降价作用的关键和基础。