卤菜品种繁多,可以直接食用,但将卤菜作为原料进行加工再烹调出菜肴,却另有一番风味。笔者将部分卤菜切成丝、丁等形状,或是剞花刀后,采用炒、炸、焗、煮等烹调方法成菜。 米椒鸡肫肝 原料:卤鸡肫肝350 g,米椒50 g,青笋丁50 g,芹菜粒30 g,姜粒5 g,葱颗10 g,蒜粒5 g,精盐2 g,胡椒面1 g,料酒10 g,白糖5 g,鸡精3 g,味精2 g,醋5 g,老干妈豆豉10 g,香油
【正】(9月16日,北京)"太油"、"太咸"、"选择太少"等在外就餐时经常听到的消费者抱怨有望得到缓解。为了促进餐饮企业不断提高营养健康管理水平,满足广大消费者日益增长的对
目的:探讨前循环急性大血管闭塞性卒中（acute large vessel occlusion stroke,ALVOS）早期血管内治疗（endovascular treatment,EVT）术后24小时血压,包括平均血压、血压变异指标等
目的:研究分析甘麦大枣汤加减治疗产后抑郁症的临床护理效果。方法:本院2017年2月-2018年8月收治100例产后抑郁患者,产后抑郁患者均给予甘麦大枣汤治疗,依照不同的护理方案将
中国腐蚀与防护学会缓蚀剂专业委员会决定于2012年7月25日～28日（7月25日报到）在重庆召开第十七届全国缓蚀剂学术讨论及应用技术经验交流会。会议在全国范围内广泛征集学术论文,
2016年度诺贝尔化学奖授予Jean-Pierre Sauvage、Sir J.Fraser Stoddart和Bernard L.Feringa 3位科学家,以表彰他们在分子机器设计与合成方面的重大贡献。分子机器是一个新兴
第一次给《观察家》这个栏目开始写点东西，在文字的炊烟中行走，瞬间感觉眼前过往的美食背影顿时清晰起来。于是决定这一期推荐位于黄浦区中山南路和复兴东路交汇处的Mythos(米索斯)希腊餐厅。 记得因为要和位国外媒体人去MythoS，害的曾经开了16年出租车的单位司机在路口足足绕了近十分钟，餐厅静静地躲在靠近浦江一边的老码头园区里，还好这里停车方便，而且免费。老板夫妇在希腊的餐饮行当闯荡了十多年，20
说起餐饮赢家的经营之道,下面这个故事可以给我们带来一些启发。 在20世纪80年代初,皮尔·卡丹以150万美元买下巴黎即将倒闭的玛克西姆餐厅,这个消息传出后,整个巴黎被震动了,所有的人都认为皮尔·卡丹最终要后悔做了一件蠢事。因为玛克西姆餐厅其实是一家高级俱乐部,它仅对少数社会名流开放,除了晚上有些客人外,白天几乎都空着。正是因为这样,长期以来餐厅的经营状况都是入不敷出,最终走向了破产的边缘。 皮
小学数学是最基础的教育科目,对学生发展思维的能力产生积极影响。小学数学对学生的要求非常严格,对计算的要求也很高,但是小学生的思维发展能力还没有达到一定水平,教师需要