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从酿酒原料到制曲、酿酒、贮存、勾兑、灌装以及成品酒货架期等各个环节,浅析了其物质变化或演变过程,揭示了泸州老窖酒具有的独特的生命魅力。
感悟泸州老窖酒之生命魅力
【摘 要】
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从酿酒原料到制曲、酿酒、贮存、勾兑、灌装以及成品酒货架期等各个环节,浅析了其物质变化或演变过程,揭示了泸州老窖酒具有的独特的生命魅力。
【机 构】
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泸州老窖股份有限公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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2009年08期
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