【摘 要】
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何为营养达到“小康”水平？我们可参考恩格尔（Engel）系数：恩格尔系数=（用于食品的开支/家庭总收入）×100%,指在家庭总收入中用于“吃”的花费所占的比例。按照恩格尔系数是40%－4
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何为营养达到“小康”水平？我们可参考恩格尔（Engel）系数：恩格尔系数=（用于食品的开支/家庭总收入）×100%,指在家庭总收入中用于“吃”的花费所占的比例。按照恩格尔系数是40%－49%为小康水平的标准,我国目前城市中已有相当一部分人达到了小康水平。衣、食、住、行中,“吃”在生活中是很重要的,每天吃青菜、杂粮肯定不是小康,每天大鱼大肉也不是小康。
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