【摘 要】
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一年一度樱花盛开的时节已经来到，忙着观花赏景的你也别忘了泡杯樱花茶，坐下来静静享受一番春天的味道。在樱花的原产地日本，新年过去一个半月后，就是“打鬼节”。大家把烘焙好的黑豆、黄豆放在自家的门口，抓一把往外扔，同时高喊着“恶鬼外边”，再抓一把放自己嘴里，又同时喊着“幸福家里”。这样反复扔几次，一年初的季节祝福就结束了。再接下来，新茶上市，用新抹茶做蛋糕，再放几颗黑豆，配上新春的樱花，暖洋洋的春意，就
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一年一度樱花盛开的时节已经来到，忙着观花赏景的你也别忘了泡杯樱花茶，坐下来静静享受一番春天的味道。在樱花的原产地日本，新年过去一个半月后，就是“打鬼节”。大家把烘焙好的黑豆、黄豆放在自家的门口，抓一把往外扔，同时高喊着“恶鬼外边”，再抓一把放自己嘴里，又同时喊着“幸福家里”。这样反复扔几次，一年初的季节祝福就结束了。再接下来，新茶上市，用新抹茶做蛋糕，再放几颗黑豆，配上新春的樱花，暖洋洋的春意，就这样不请自来。
抹茶黑豆牛奶蛋糕配时令樱花茶
蛋糕制作
原料：
低筋面粉200g，牛奶100g，鸡蛋1个，发酵粉1.5g，黄糖3g，泡发黑豆20粒，抹茶3g，红枸杞20粒，烘焙大杏仁片少许。
制作方法：
1.打一个鸡蛋，只用蛋清，用打蛋器打散。
2.将面粉、抹茶、发酵粉、黄糖、牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
3.拿几个硅胶盒，将面糊倒入盒里。
4.再将泡发好的黑豆、枸杞、杏仁片摆在糊面上。
5.待蒸锅水开后，上锅蒸15分钟左右。
6.开锅，抹茶黑豆牛奶蛋糕就做好了。搭配应季樱花茶，人间四月天的美好与温暖重现。
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