摘要：文章主要探讨与研究锦州地区无公害辣椒的生产技术，如产地环境、品种选择、种子处理、育苗及病虫害防治等方面，该规程的推广有利于无公害辣椒生产走向规范化、标准化。本文适用于锦州地区无公害辣椒的生产。
　　关键词：锦州市；无公害；辣椒；生产技术
　　1产地环境
　　应符合NY5010的规定，选择地势高燥，排灌方便，土层浓厚、疏松、肥沃的地块。
　　2品种选择
　　选择高产、抗病、抗蟲、抗逆性强、适应性强、适应性广、适宜加工、适应性好的辣椒品种。如牛角椒、特大牛角椒等品种。
　　3种子处理
　　为促发芽，播种前应先晾晒种子，然后用55℃温汤水浸种15分钟以消灭病菌，在用清水浸种2～3小时。也可用清水浸种4～5小时，冲洗干净后催芽。催芽温度掌握在15～30℃，时间3～4天。待70%种子露白以后即可播种。还可以用干种子播种。经过浸种消毒的种子晒干后直接播种。
　　4育苗
　　4.1苗床准备
　　苗地应选择背风向阳没有种过辣椒，经过深耕晒得园地作为辣椒育苗的床地，床土采用早已准备的营养土为好。在播种前10天左右，床面宽100～110厘米，精细整平后，上覆营养土。
　　4.2育苗时间及播种方法
　　7月25～30日育苗，亩用种量50克左右，为培养壮苗每平方米播前浇足底水。上覆盖小拱棚，并做好保温工作。
　　4.3苗床管理
　　播种后，要经常检查种子出苗情况，当20%～30%种子出苗后，白天气温应保持在25～28℃，适时分苗，分苗之后可适当将白天气温提高到28～30℃有利于缓苗。定植前1周，通过降低温度来锻炼幼苗，白天温度保持在20℃，夜间可降到12℃。降温期间可多通风，增强光照，达到提高秧苗抗病毒害能力。
　　4.4壮苗标准
　　定植移栽时壮苗要求达到苗高25厘米左右，茎粗4毫米，肥厚的叶片有12～14片，叶色深绿，根系发达，带有花蕾。
　　5定植
　　5.1整地、施基肥
　　一般定植前一周整地，做畦前每亩撒施体质栏肥3000公斤，西洋三元复合肥30公斤，按100～110厘米做畦。
　　5.2定植
　　一般在10月初进行，栽植方式为地畦植双行，株距25厘米，每亩栽4000株。栽后浇足水，有条件的可以地膜覆盖，保湿保肥，促进早发。
　　6田间管理
　　6.1追肥
　　辣椒坐住后，每亩追施尿素10公斤；辣椒进入盛果期后，每亩追施尿素10公斤。
　　6.2植株调整
　　定植后及时整枝打权，中耕除草，摘除枯黄病叶，加强通风透光。
　　6.3保花保果
　　田间管理上要加强通风、透光、打去老叶、病叶，控制湿度，减少落花落果。
　　7病虫防治
　　7.1农业防治
　　及时拔除重病株、病叶、病果，带出田外烧毁深埋，保持田问清洁。
　　7.2药剂防治
　　辣椒的病虫害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病、根腐病、霜霉病等。虫害主要有棉铃虫、蚜虫、白蜘蛛、茶黄螨、烟青虫等。
　　7.2.1立枯病 可喷65%代森锌600倍液。
　　7.2.2炭疽病 可用25%炭特灵500倍液或50%叶斑净可湿性粉剂600倍液，每隔7天喷1次，连喷2～3次。