星期六早上,我醒来时,太阳光已悄悄地探进了屋。我叫爸爸妈妈,他们没回应,想来一定出去做事了。
　　我赶紧起床洗漱,吃早餐。
　　桌子上摆着一杯牛奶和两个鸡蛋。窗外的小朋友在玩陀螺。我看了看鸡蛋,灵机一动,鸡蛋是不是也能像陀螺一样旋转呢?我拿起一个鸡蛋使劲一转,鸡蛋竟竖着转了起来。我又拿起另一个鸡蛋,和刚才一样使劲一转,可这个鸡蛋却没有转起来,笨头笨脑地摇了几下就倒下了。
　　呀,真奇怪。为什么这个鸡蛋转不起来呢?难道是用力不一致?我反复去转那两个鸡蛋,结果还是一个能转动,另一个转不起来。这是为什么呢?我的肚子饿得咕咕叫了,还是先填饱肚子再说吧。我顺手拿起那个转不起来的鸡蛋,敲开一看,发现这是个生蛋。妈妈真粗心,竟然把刚从鸡窝里捡的鸡蛋放在桌子上。我又敲开那个转得动的鸡蛋,这个是熟的。我眼前一亮:鸡蛋能否转得动,似乎与它的生熟有关。
　　为了真正弄明白其中的原因,我就去查课外书。翻了一本又一本,“功夫不负有心人”,我终于找到了答案。原来,熟鸡蛋的蛋白、蛋黄凝固了,和蛋壳贴在一起,成为一个整体;生鸡蛋的蛋白是液体,蛋黄是半固体。旋转鸡蛋时,熟蛋能整体一起转,而生鸡蛋的蛋白和蛋黄不能跟着蛋壳一起旋转,自然就转不动了。
　　 (指导老师 谢 鹏)