乌黑的头发能出色地表现女性的气质,将女性的外在美表现得淋漓尽致。因此,爱美的女性都希望自己拥有乌黑亮丽的头发。然而,现代女性的工作和生活节奏越来越快。巨大的精神压力以及环境的污染,使一些女性年纪轻轻便出现了白头发。这大大地影响了女性的健康和美貌,使其看上去苍老、憔悴。所以,为了追求美丽,女性总要花很多的时间和金钱进行美发。其实,女性不仅可以使用外在的方法来美发和护发,还可以通过下列简便而有效的食疗方来进行内在的调节。那么,哪些食疗方会使您的头发变得乌黑亮丽呢?
　　
　　一、芝麻酱拌茄子
　　原料:鲜茄子400克,芝麻酱25克,大蒜、芝麻油各20克,酱油20毫升,老陈醋10毫升,白糖10克,生姜3克,味精2克。
　　做法:将茄子洗净,摘去蒂把,切成3厘米左右的小块。将大蒜和生姜切成末。将芝麻油倒入炒锅内用旺火烧热,再将姜末倒入炒锅中爆香,然后将茄子块倒入锅中翻炒,待茄子炒熟后将酱油、白糖、老陈醋、蒜末、味精等加入锅中继续翻炒1分钟左右,出锅后,向炒好的茄子中加入芝麻酱搅拌均匀即成。
　　功效:茄子中含有丰富的维生素P,能增强人体细胞的黏着力,防治血管出血,对动脉硬化、高血压有治疗作用。芝麻有补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、乌须发之功效。将上述食材合而为菜,具有补肝肾、润五脏、润燥滑肠、使白发变黑的功效。
　　
　　二、首乌鸡
　　原料:鸡胸脯肉500克,何首乌、笋丁各50克,料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
　　做法:将何首乌用水煎后弃渣,留30～50毫升的药汁。将鸡肉洗净、切丁后放入碗中用料酒、味精、精盐、淀粉腌制20分钟。将花生油倒入炒锅内烧热,将腌好的鸡丁放入锅中炸至肉熟后捞出备用。另取一锅,放入少许花生油,将鸡丁、料酒、精盐、味精、酱油、笋丁、首乌汁等加入锅中颠炒1分钟左右用湿淀粉勾芡即成。a
　　功效:鸡肉含有丰富的维生素,具有温中、益气、补虚、润肤的功效。何首乌具有滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命的功效。女性经常食用此菜,可以使头发乌黑油亮、容颜白里透红、显得漂亮年轻。
　　
　　 三、素炒黄豆芽
　　原料:黄豆芽500克,精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
　　做法:将黄豆芽摘洗干净。将花生油倒入锅中烧热。将洗好的黄豆芽倒入锅中炒至半熟,再向锅中加入酱油、精盐、姜片、白糖继续煸炒5分钟左右即成。
　　功效:黄豆芽性寒味甘,含有维生素C、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、矿物质等多种营养元素,具有修复头发组织、保持头发乌黑亮泽的功效。另外,豆芽中含有较多的纤维素。纤维素具有良好的减肥效果。因此,女性食用此菜可以获得乌发、润肤、减肥三方面的健美效果。
　　
　　 四、玻璃核桃仁
　　 原料:核桃仁250克,白糖、花生油各适量。
　　做法:将核桃仁去皮后放入沸水锅中焯一下,捞出沥干。将花生油放入炒锅内烧至四成热时放入核桃仁炸一下,待核桃仁漂起后,将其捞出、控干油备用。另取一锅,放入少许花生油,待油烧至五成热时放入白糖搅炒,待白糖融化至起小泡时再将核桃仁倒入锅内颠炒,待糖浆均匀地布于核桃仁上即成。
　　功效:核桃仁中含有亚油酸甘油酯、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等多种营养元素。女性经常食用玻璃核桃仁可以起到通经脉、润血脉、黑须发、丰肌健体的效果。
　　
　　五、海带豆腐汤
　　原料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
　　做法:将海带用温水泡发后切成菱形片。将豆腐切成小丁。将花生油加入锅中烧热后放入葱花、姜末爆香,再将豆腐、海带、精盐倒入锅中加入适量的清水以小火炖煮10～15分钟即成。
　　功效:豆腐具有补中益气、和中润燥、清热解毒的功效。海带性寒味咸,含有丰富的碘,具有消热利水、乌黑秀发的功效。将上述食材合而煮汤,具有解毒化瘀、滋润肌肤、乌黑秀发的功效。
　　
　　
　　 六、黑芝麻山药糊
　　原料:黑芝麻、山药各50克,白砂糖10克。
　　做法:将黑芝麻炒熟后研成细粉。将山药放入干锅中烘干后研成细粉。向锅内加入适量的清水用旺火烧沸,然后将黑芝麻粉、山药粉和白糖加入沸水锅内继续熬煮5分钟即成。
　　功效:黑芝麻性平味甘,含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养元素,具有延缓衰老、滋养肝肾、养血润燥、使白发变黑的功效。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等营养物质,具有健脾补肺、固肾益精之功效。将二者合而煮粥,具有滋阴补肾、乌黑秀发之功效。
　　需要注意的是:食疗方的作用缓慢,需要反复多次使用方可见效。另外,每个人的身体状况各异,可否使用上述食疗方应该咨询医生。■