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本文介绍了FEMA GRAS 9-20的重要化合物香气和应用情况,包括含硫、含氮香料、耐高温香料、长效凉味香料和各种异构的含氧烯键化合物.
FEMA新公布的GRAS化合物简介
【摘 要】
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本文介绍了FEMA GRAS 9-20的重要化合物香气和应用情况,包括含硫、含氮香料、耐高温香料、长效凉味香料和各种异构的含氧烯键化合物.
【机 构】
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上海孔雀香精香料有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2002年6期
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