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采用ICP-MS法测定了八种梨果实中的钠、钾、钙、镁、锌、铜、铁、锰、硼等元素的含量。不同品种梨果实中主要元素组成基本相同,但各种元素的含量存在一定的差异。其中,钾的含量最高,其次是镁、钙、钠等元素。采用欧盟果蔬汁工业协会（AIJN）提供的果汁质量评价参考范围作参照标准,梨果实中钾、镁和钙元素含量高于该标准,钠元素含量低于该标准,其余元素含量均接近于该标准的规定。