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通过对十里香股份公司智能车间和手工车间在生产效率、过程控制以及原酒产量和质量方面进行对比,发现智能车间在降低劳动强度、节省劳动成本以及参数控制等方面优于传统的手工车间,且智能化化生产对提高酒质也有一定的影响;其主要的不足点则在于机器操作的结果反馈时间较长,不如手工车间反馈迅速.
十里香智能化酿酒设备的优劣分析
【摘 要】
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通过对十里香股份公司智能车间和手工车间在生产效率、过程控制以及原酒产量和质量方面进行对比,发现智能车间在降低劳动强度、节省劳动成本以及参数控制等方面优于传统的手工车间,且智能化化生产对提高酒质也有一定的影响;其主要的不足点则在于机器操作的结果反馈时间较长,不如手工车间反馈迅速.
【机 构】
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河北省浓香型白酒工程技术中心,河北 沧州 062150;河北省浓香型白酒工程技术中心,河北 沧州 062150;十里香股份公司,河北 沧州 062150
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2021年6期
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