【摘 要】
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采用熔融尿素和蛋白酶处理羊毛提取角蛋白，羊毛溶解率分别达到99．6％和88．9％，产率分别为89．5％和86．2．％，均好于还原法。2种方法所得角蛋白的分子量分布为45．3—66．2kD和〈2kD，分别对应于角蛋白
【机 构】
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东华大学化学化工与生物工程学院,东华大学纺织面料技术教育部重点实验室
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采用熔融尿素和蛋白酶处理羊毛提取角蛋白，羊毛溶解率分别达到99．6％和88．9％，产率分别为89．5％和86．2．％，均好于还原法。2种方法所得角蛋白的分子量分布为45．3—66．2kD和〈2kD，分别对应于角蛋白大分子和角蛋白肽。红外光谱（ATR—FTIR）、X射线衍射（XRD）和热重分析（TGA）结果显示，提取所得角蛋白的分子结构与羊毛基本相同，尿素法角蛋白分子中二硫键未发生断裂，酶法角蛋白分子中二硫键部分断裂；尿素法和蛋白酶法角蛋白质的结晶度均较高，分别为30．14％和45．14％；其热稳定性稍有差
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