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论述了调味品在菜肴烹饪中的发展过程、规律及应用。
浅谈调味品在菜肴烹饪中的应用
【摘 要】
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论述了调味品在菜肴烹饪中的发展过程、规律及应用。
【机 构】
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黑龙江大学国际文化教育学院
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2009年03期
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