肉蛋品质的感官鉴别

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fendynx
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
This paper proposes a novel LDPC based differential unitary space-frequency coding (DUSFC) scheme for MIMO-OFDM systems when neither the transmitter nor the rec
将冻猪分割肉的质量问题分为外在质量问题和内在质量问题二部分进行讨论,并介绍了几种常见的质量问题的鉴别方法。
本文介绍了畜禽注水肉的特征与卫生检验方法,指出了注水肉对人体健康的危害和处理措施.
中国肉类协会经过一年的努力,排序出中国肉类食品行业50强企业,煌上煌集团从2002年的第49位升至第34位,同时集团还分别位列“年屠宰加工1000万羽鸭企业”第5位和“年加工肉制品
1951年,新中国刚刚成立不久,一切正是百废待兴的时候。沈祖炎先生考入国内以土木工程而闻名的交通大学(后经院系调整到同济大学)。在这个名师汇聚的高等学府里,他如同一只勤奋的
本文主要介绍肉品中部分有害微生物及其危害、检测和预防处理。
目的:通过将炎症及免疫系统激活与冠心病的临床演变过程相结合,探讨炎症及免疫学因素在冠心病发生及发展中的作用.方法:将研究对象分5组,急性心肌梗死组(Ⅰ组,21例),不稳定型
采访前,记者就了解到,作为浙江大学钢结构学科的创始人,夏志斌教授在这一领域做出了自己的贡献,把毕生的精力都奉献给了高校的钢结构教学工作,非常令人钦佩。他孜孜不倦的治学精神
低度氧化锌(ZnO,含量70%—90%)是一种中间化工原料。用于油漆、橡胶、立德粉的生产原料。还可作冶炼锌的原料。