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通过对食品微生物学实验课教学内容、教学手段和方法以及考核方法等方面进行改革,构建了一套基础性实验—综合提高性实验—创新性实验的立体化实验教学体系,使其教学系统化、课程层次化、内容多样化,使学生的综合能力得到了良好的训练,培养了创新意识和综合实验能力,达到了较好的教学效果。
食品微生物学实验课立体化教学体系的构建
【摘 要】
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通过对食品微生物学实验课教学内容、教学手段和方法以及考核方法等方面进行改革,构建了一套基础性实验—综合提高性实验—创新性实验的立体化实验教学体系,使其教学系统化、
【机 构】
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四川大学轻纺与食品学院;
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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2013年02期
【基金项目】
：
四川大学新世纪第五期教改项目(No.川大教[2011]97号)
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