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1 生产技术
1.1 育苗
1.1.1 春季育苗：选择早熟、丰产、优质、抗病性强的品种。
营养土配制：营养土用细筛过的田园土和腐熟细筛的猪粪及砻糠灰，按6∶3∶1比例，并加入适量的广谱杀菌剂充分搅拌均匀。装入8厘米口径的育苗钵内，4/5满即可。
苗床准备：苗床一般设在单栋大棚或连栋大棚内，苗床的面积应根据种植数量和育苗钵大小来确定，为便于操作，宽度不应超过1.5米，否则应在苗床中设立纵向走道。将苗床整平，等距离地排上电加温线，拉直拉紧，线距6～8厘米，覆上一层细土或砻糠，将电加温线盖没并稍加压实即可。将育苗钵排放在苗床上，播种前一天浇透水，电加温线通电，苗床预热。
催芽：种子用50～55℃温水浸种20分钟并搅拌，等水温降到30℃后停止搅拌，浸泡4小时，捞出，用纱布包好，甩去过多水分，放入28～30℃恒温箱中催芽12～15小时。也可干籽直接播种。
播种：播种前1小时在育苗钵内浇少量水，把种子平放在营养钵中央，每钵一粒。由于出苗率及死苗等原因，可增加10%～20%的用种量。播完后在种子上撒一层1.5厘米厚的细土，不再浇水。钵子上盖一层黑地膜，四周压实。另外，苗床上还要搭小环棚，盖2层薄膜保温。电加温线控制在28℃，2～3天便可齐苗。
苗期管理：待50%以上种子破土就可以揭去黑地膜见光绿化，出苗后白天温度控制在25～28℃，夜间保持在16～20℃。同时注意预防苗期猝倒病。定植前2天开始炼苗，夜温10～15℃，昼温20～25℃，以适应温度较低的大棚环境。
1.1.2 夏秋季育苗：选用耐热、丰产、优质、抗病性强、适合夏秋高温季节栽培的品种。
夏秋季由于苗期短，可用50孔或72孔育苗盘育苗。夏季气温高，苗床应选在通风良好的大棚内，根据育苗盘数量确定苗床大小，整平即可。将营养土装盘，并摇实刮平，反复浇水直至浇透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入一粒种子，再盖土覆盖刮平。盖上地膜保湿，并加盖草帘或多层遮阳网，防止阳光直射导致温度过高。出苗后还应适当遮阳，以防幼苗灼伤。为提高幼苗成活率，宜尽早定植，苗龄5～7天即可定植。
2 定植
2.1 基质准备
2.1.1 基质选择：有机基质的原料资源丰富，处理加工简便，要因地制宜地选择。有机物可选择商品有机肥、玉米秆、锯木屑、草炭、酒糟等，无机物可选择蛭石、珍珠岩、炉渣等。
2.1.2 基质配制：常用的混合基质比例为，草炭∶炉渣为4∶6，玉米秆∶炉渣∶锯末为5∶2∶3，酒糟∶炉渣为1∶1，黄瓜每种植一茬应补充新的有机质，每3～5年更新全部的基质。
2.2 大棚消毒
2.2.1 空间消毒：用硫磺10千克+敌百虫1千克+木屑适量均匀混合，每667平方米放4～5个点熏蒸，闷棚48小时，然后通风48小时以上，把烟气放尽即可。
2.2.2 地面处理：每667平方米用生石灰粉50千克撒在地面上进行消毒。
2.3 开沟铺料：基质定植沟沟距为95～100厘米，沟宽46厘米，沟深12～15厘米，定植沟两头沟宽深度稍有落差，以利灌水均匀（滴管进水头高尾低），沟内铺设废旧薄膜，最后把预先准备的有机基质放入沟内，与沟面基本持平。
2.4 上肥灌水盖膜：每米定植沟用商品有机肥5千克均匀撒施在基质表面，并且用手上下拌匀，然后在基质沟面铺一根直径一寸的微灌塑料管，把水灌满基质沟为止，等基质完全吸水后覆盖地膜，待7～15天地温增加后方可定植。
2.5 适时定植
2.5.1 春季定植：在地膜上打眼，交叉定植，密度控制在每667平方米2600株左右，同时全棚操作走道覆盖薄膜。白天温度控制在25～30℃，夜间在15℃以上。如低于8℃，应加盖小拱棚。
2.5.2 夏秋季定植：幼苗子叶张开后即可定植，定植宜选择下午进行，定植时大棚覆盖遮阳网，避免阳光直射。定植后立即浇一次定根水，第二天可再浇一次。缓苗后逐步去掉遮阳网。
3 田间管理
3.1 吊蔓：当黄瓜长到4～5片真叶时开始牵蔓。采用麻绳吊蔓，扎在子叶与第一叶间，随着瓜蔓的伸长，每节在麻绳上缠绕半圈，生长旺季每周进行2～3次，宜在上午操作，因上午植株蒸腾量小，水分含量高，不容易折断。
3.2 整枝：采用单干坐秧整枝方式，因此应及早抹去侧枝、摘掉所有卷须，摘除5节以下的雌花，以保证植株结瓜前有足够的营养体。当植株长到生长架时，及早放蔓，放蔓的量根据生长架的高度而定，一般在0.5～1.0米，尽量使幼瓜不接触地面。放蔓时，可将瓜蔓顺着同一方向射在畦上，也可将瓜蔓盘在畦上。同时，将底部老叶全部摘除，改善通风，预防病害的发生。
3.3 肥水管理：黄瓜喜肥作物，且根系分布较浅，吸收水分有一定的局限性，因此要经常供水。黄瓜叶面积大，蒸腾量大，需水量也就大，但也要根据植株大小和天气情况进行肥水管理，使既能满足黄瓜生长发育的需求又节约用水。施肥应掌握前轻后重的原则。定植后7～10天施提苗肥，每667平方米追施尿素2.5～3千克；抽蔓至开花，每667平方米追施三元复合肥5千克；开始采收后根据生长情况，追肥2～3次，每次每667平方米施三元复合肥10～15千克，并随时根据植株的生长情况进行调整。
4 病虫害防治
预防为主，综合防治。在生产期间根据各阶段病虫的预测预报做好病虫害防治工作。
4.1 农业防治：合理轮作，清洁田园，选用抗病品种，合理通风，培育壮苗。
4.2 化学防治
4.2.1 病害防治：主要有霜霉病、疫病、菌核病、白粉病、炭疽病等。霜霉病、疫病可选用72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂（克露）800～1 000倍液，或52.5%恶唑菌酮·霜脲氰水分散粒剂（抑快净）
1 000～1 200倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂（阿克白）1 000～
1 500倍液均匀喷雾。白粉病、炭疽病可选用20%苯醚甲环唑微乳剂1 000～2 000倍液，或250克/升嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1 000～1 500倍液喷雾防治。
4.2.2 虫害防治：虫害有蚜虫、红蜘蛛、小地老虎、黄守瓜等。蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂5 000～6 000倍液，红蜘蛛可选用3.4%甲维盐微乳剂2 500～3 000倍液喷雾防治。小地老虎可用40%辛硫磷乳油500～800倍液灌根。黄守瓜可用2.2%甲维盐微乳剂（三令）2 500～3 000倍液防治。
5 采收
结果初期每隔3～4天采收1次，盛果期1～2天采收1次。采收时应轻摘、轻放。采收的黄瓜应放在阴凉、通风处。
1.1 育苗
1.1.1 春季育苗：选择早熟、丰产、优质、抗病性强的品种。
营养土配制：营养土用细筛过的田园土和腐熟细筛的猪粪及砻糠灰，按6∶3∶1比例，并加入适量的广谱杀菌剂充分搅拌均匀。装入8厘米口径的育苗钵内，4/5满即可。
苗床准备：苗床一般设在单栋大棚或连栋大棚内，苗床的面积应根据种植数量和育苗钵大小来确定，为便于操作，宽度不应超过1.5米，否则应在苗床中设立纵向走道。将苗床整平，等距离地排上电加温线，拉直拉紧，线距6～8厘米，覆上一层细土或砻糠，将电加温线盖没并稍加压实即可。将育苗钵排放在苗床上，播种前一天浇透水，电加温线通电，苗床预热。
催芽：种子用50～55℃温水浸种20分钟并搅拌，等水温降到30℃后停止搅拌，浸泡4小时，捞出，用纱布包好，甩去过多水分，放入28～30℃恒温箱中催芽12～15小时。也可干籽直接播种。
播种：播种前1小时在育苗钵内浇少量水，把种子平放在营养钵中央，每钵一粒。由于出苗率及死苗等原因，可增加10%～20%的用种量。播完后在种子上撒一层1.5厘米厚的细土，不再浇水。钵子上盖一层黑地膜，四周压实。另外，苗床上还要搭小环棚，盖2层薄膜保温。电加温线控制在28℃，2～3天便可齐苗。
苗期管理：待50%以上种子破土就可以揭去黑地膜见光绿化，出苗后白天温度控制在25～28℃，夜间保持在16～20℃。同时注意预防苗期猝倒病。定植前2天开始炼苗，夜温10～15℃，昼温20～25℃，以适应温度较低的大棚环境。
1.1.2 夏秋季育苗：选用耐热、丰产、优质、抗病性强、适合夏秋高温季节栽培的品种。
夏秋季由于苗期短，可用50孔或72孔育苗盘育苗。夏季气温高，苗床应选在通风良好的大棚内，根据育苗盘数量确定苗床大小，整平即可。将营养土装盘，并摇实刮平，反复浇水直至浇透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入一粒种子，再盖土覆盖刮平。盖上地膜保湿，并加盖草帘或多层遮阳网，防止阳光直射导致温度过高。出苗后还应适当遮阳，以防幼苗灼伤。为提高幼苗成活率，宜尽早定植，苗龄5～7天即可定植。
2 定植
2.1 基质准备
2.1.1 基质选择：有机基质的原料资源丰富，处理加工简便，要因地制宜地选择。有机物可选择商品有机肥、玉米秆、锯木屑、草炭、酒糟等，无机物可选择蛭石、珍珠岩、炉渣等。
2.1.2 基质配制：常用的混合基质比例为，草炭∶炉渣为4∶6，玉米秆∶炉渣∶锯末为5∶2∶3，酒糟∶炉渣为1∶1，黄瓜每种植一茬应补充新的有机质，每3～5年更新全部的基质。
2.2 大棚消毒
2.2.1 空间消毒：用硫磺10千克+敌百虫1千克+木屑适量均匀混合，每667平方米放4～5个点熏蒸，闷棚48小时，然后通风48小时以上，把烟气放尽即可。
2.2.2 地面处理：每667平方米用生石灰粉50千克撒在地面上进行消毒。
2.3 开沟铺料：基质定植沟沟距为95～100厘米，沟宽46厘米，沟深12～15厘米，定植沟两头沟宽深度稍有落差，以利灌水均匀（滴管进水头高尾低），沟内铺设废旧薄膜，最后把预先准备的有机基质放入沟内，与沟面基本持平。
2.4 上肥灌水盖膜：每米定植沟用商品有机肥5千克均匀撒施在基质表面，并且用手上下拌匀，然后在基质沟面铺一根直径一寸的微灌塑料管，把水灌满基质沟为止，等基质完全吸水后覆盖地膜，待7～15天地温增加后方可定植。
2.5 适时定植
2.5.1 春季定植：在地膜上打眼，交叉定植，密度控制在每667平方米2600株左右，同时全棚操作走道覆盖薄膜。白天温度控制在25～30℃，夜间在15℃以上。如低于8℃，应加盖小拱棚。
2.5.2 夏秋季定植：幼苗子叶张开后即可定植，定植宜选择下午进行，定植时大棚覆盖遮阳网，避免阳光直射。定植后立即浇一次定根水，第二天可再浇一次。缓苗后逐步去掉遮阳网。
3 田间管理
3.1 吊蔓：当黄瓜长到4～5片真叶时开始牵蔓。采用麻绳吊蔓，扎在子叶与第一叶间，随着瓜蔓的伸长，每节在麻绳上缠绕半圈，生长旺季每周进行2～3次，宜在上午操作，因上午植株蒸腾量小，水分含量高，不容易折断。
3.2 整枝：采用单干坐秧整枝方式，因此应及早抹去侧枝、摘掉所有卷须，摘除5节以下的雌花，以保证植株结瓜前有足够的营养体。当植株长到生长架时，及早放蔓，放蔓的量根据生长架的高度而定，一般在0.5～1.0米，尽量使幼瓜不接触地面。放蔓时，可将瓜蔓顺着同一方向射在畦上，也可将瓜蔓盘在畦上。同时，将底部老叶全部摘除，改善通风，预防病害的发生。
3.3 肥水管理：黄瓜喜肥作物，且根系分布较浅，吸收水分有一定的局限性，因此要经常供水。黄瓜叶面积大，蒸腾量大，需水量也就大，但也要根据植株大小和天气情况进行肥水管理，使既能满足黄瓜生长发育的需求又节约用水。施肥应掌握前轻后重的原则。定植后7～10天施提苗肥，每667平方米追施尿素2.5～3千克；抽蔓至开花，每667平方米追施三元复合肥5千克；开始采收后根据生长情况，追肥2～3次，每次每667平方米施三元复合肥10～15千克，并随时根据植株的生长情况进行调整。
4 病虫害防治
预防为主，综合防治。在生产期间根据各阶段病虫的预测预报做好病虫害防治工作。
4.1 农业防治：合理轮作，清洁田园，选用抗病品种，合理通风，培育壮苗。
4.2 化学防治
4.2.1 病害防治：主要有霜霉病、疫病、菌核病、白粉病、炭疽病等。霜霉病、疫病可选用72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂（克露）800～1 000倍液，或52.5%恶唑菌酮·霜脲氰水分散粒剂（抑快净）
1 000～1 200倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂（阿克白）1 000～
1 500倍液均匀喷雾。白粉病、炭疽病可选用20%苯醚甲环唑微乳剂1 000～2 000倍液，或250克/升嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1 000～1 500倍液喷雾防治。
4.2.2 虫害防治：虫害有蚜虫、红蜘蛛、小地老虎、黄守瓜等。蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂5 000～6 000倍液，红蜘蛛可选用3.4%甲维盐微乳剂2 500～3 000倍液喷雾防治。小地老虎可用40%辛硫磷乳油500～800倍液灌根。黄守瓜可用2.2%甲维盐微乳剂（三令）2 500～3 000倍液防治。
5 采收
结果初期每隔3～4天采收1次，盛果期1～2天采收1次。采收时应轻摘、轻放。采收的黄瓜应放在阴凉、通风处。