【摘 要】
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分析了1991年以来我国兔肉产量、肉兔屠宰量和兔肉价格波动,对产量和价格之间的相互关系进行相关性分析,之后建立消费函数对兔肉需求量的价格弹性、交叉价格弹性和收入弹性进
【机 构】
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中国农业大学经济管理学院,中国农业大学动物科技学院
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分析了1991年以来我国兔肉产量、肉兔屠宰量和兔肉价格波动,对产量和价格之间的相互关系进行相关性分析,之后建立消费函数对兔肉需求量的价格弹性、交叉价格弹性和收入弹性进行了测定。结果表明:我国兔肉产量、肉兔屠宰量稳步增长,增长率变化较大;兔肉价格波动相对明显;兔肉产量与价格之间相关性较低,屠宰量与肉兔活重价格相关性明显;兔肉需求的价格弹性和交叉价格弹性缺乏,但随着收入水平的提高而提高,兔肉消费较富有收入弹性。
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