论文部分内容阅读
酿造用水中许多离子都会与麦芽成分发生反应，这些反应有的是起到增酸作用，而有的是降酸作用。这些反应的发生影响到醪液和麦汁、啤酒的pH，从而影响啤酒酿造。
水中离子的增酸降酸作用对酿造的影响
【摘 要】
：
酿造用水中许多离子都会与麦芽成分发生反应，这些反应有的是起到增酸作用，而有的是降酸作用。这些反应的发生影响到醪液和麦汁、啤酒的pH，从而影响啤酒酿造。
【机 构】
：
金星集团信阳啤酒有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2011年2期
其他文献
(本课选自外研社义务教育课程标准实验教科书《英语》七年级下册Module 1 Unit 3。)一、教材分析本单元教学内容主要围绕询问个人爱好及其他个人信息展开,让学生在对话中巩固
摘 要： 高校品牌是高校的无形资产，也是高校形象的代表。在知识经济占主导地位的21世纪，无形资产对高校的发展具有十分重要的作用，对高等学校的生源、经费来源、师资水平及社会各界对毕业生的认可度都有着重要影响。品牌管理作为无形资产管理的核心内容之一，具有深远的战略意义和不可估量的经济价值。 关键词： 品牌效应 高校品牌 无形资产 一、品牌效应在高校发展进程中的作用 （一）品牌、品牌效益与品牌效应