人体中各个器官与组织都离不开胶原蛋白，它存在于我们的肌肉、骨骼、关节腱和血管等处，让我们的肌肤水润动人，成为关节的缓冲垫，并保持血管的柔软。
　　一般从16～18岁起，每人每天会流失2克胶原蛋白，到了40岁，人体将不再主动产生胶原蛋白，这是引发骨折、行走困难、肌肉抽筋、缺钙等与骨骼相关疾病的原因之一。所以，日常饮食中合理补充胶原蛋白对于预防疾病很重要。
　　胶原蛋白肽有助提高骨密度
　　骨骼是以胶原蛋白纤维间的磷酸钙为主要无机成分沉积而成的，虽然钙对于骨骼非常重要，但是为了保证骨骼的正常形成，还需要占正常形成骨骼干燥重量约20%的胶原蛋白纤维。
　　人体的骨密度随着年龄的增长而降低，而饥饿、术后等通过饮食摄取的蛋白质较少时也会导致骨密度降低。女性在45岁后因荷尔蒙的变化也易导致骨密度降低。骨密度的降低是造成人体骨折以及瘫痪的主要原因之一。
　　据国际案例报告，每日摄取10克胶原蛋白肽，24周后，运动员因剧烈运动引起的关节痛明显降低；实验证明，将小白鼠饲料中的蛋白质中的酪蛋白由14%减少到10%，骨密度会降低，食用胶原蛋白肽后，骨密度得到提高。
　　日常补充胶原蛋白肽有助改善骨质疏松
　　牙齿中的钙质流失会造成牙齿病变，容易引起蛀牙、牙周病、牙结石等牙周疾病。
　　骨骼中的钙流失会导致骨质疏松，但由于骨骼中的胶原蛋白流失也会使骨中钙含量降低，所以此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，可通过补充含胶原蛋白豐富的食品或胶原蛋白保健食品来改善。