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随着人们生活水平的提高和水产养殖业的快速发展，人们对水产品的质量和安全要求也越来越高，不仅要求营养丰富、美味可口，而且要求卫生、安全和经济。渔药作为渔业生产过程中的必须物质，其经营市场呈现出繁荣的发展势头，但因渔药残留问题对水产养殖业和人们的身心健康造成了严重的威胁，削弱了水产品进人国际市场的竞争力，因此水产品安全问题越来越受到人们的普遍关注。