【摘 要】
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牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质,随着我国人民生活水平的不断提高,乳品已逐渐成为人们的日常食品,乳品安全随之就成了制约乳业发展的瓶颈
【机 构】
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湖北工业大学化学与环境工程学院,蒙牛乳业(眉山)有限公司,
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牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质,随着我国人民生活水平的不断提高,乳品已逐渐成为人们的日常食品,乳品安全随之就成了制约乳业发展的瓶颈。
Milk contains almost all the nutrients required by the human body and health care functions of bioactive substances, with the continuous improvement of people’s living standards in our country, dairy products have gradually become people’s daily food, dairy safety has become the bottleneck restricting the development of dairy industry .
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