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1 加快统一食品安全标准和粮食检验检测标准
五常问题香米首先暴露食品安全标准和粮油检测标准之间的矛盾，暴露出国家对大米检測相关标准的短板。2009年国家卫生部专门发布公告：根据《食品安全法》及其实施条例的规定，大米等糧食生产加工过程中使用香精香料缺乏工艺必要性，大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。按照《食品添加剂使用卫生标准》关于食品添加剂的使用原则规定：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。然而由2009年10月1日实施的《大米国家标准(GB1354－2009)》发现，其中对添加剂一项根本未曾提及。更不可思议的是，目前国家对大米的检测并不包含香精和香米纯度这两项指标。法规和检测标准的不衔接让利欲熏心者钻空子实在不出意外。
五常问题香米首先暴露食品安全标准和粮油检测标准之间的矛盾，暴露出国家对大米检測相关标准的短板。2009年国家卫生部专门发布公告：根据《食品安全法》及其实施条例的规定，大米等糧食生产加工过程中使用香精香料缺乏工艺必要性，大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。按照《食品添加剂使用卫生标准》关于食品添加剂的使用原则规定：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。然而由2009年10月1日实施的《大米国家标准(GB1354－2009)》发现，其中对添加剂一项根本未曾提及。更不可思议的是，目前国家对大米的检测并不包含香精和香米纯度这两项指标。法规和检测标准的不衔接让利欲熏心者钻空子实在不出意外。