【摘 要】
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目的： 探讨克氏螯虾壳聚糖对人工胃酸的抑制作用,为开发新型的天然抗胃酸药提供实验依据.方法：在人工胃酸中,分别加入不同量的壳聚糖,测定加入不同量壳聚糖前后的pH和壳聚糖的
【机 构】
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江苏省扬中市人民医院,江苏省镇江科力生物技术有限公司,江苏大学医学技术学院
【基金项目】
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江苏大学与镇江科力生物技术有限公司技术开发合同项目（地产龙虾壳聚糖的研究与开发,项目号：2005006）.
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目的： 探讨克氏螯虾壳聚糖对人工胃酸的抑制作用,为开发新型的天然抗胃酸药提供实验依据.方法：在人工胃酸中,分别加入不同量的壳聚糖,测定加入不同量壳聚糖前后的pH和壳聚糖的酸当量,并与对照药品进行对照实验.结果：壳聚糖对人工胃酸有明显的升高pH作用,壳聚糖浓度为0.1%～1%时,其平均酸当量为12.49mmol[H]/g,壳聚糖与小苏打的抑酸效果相近,使pH升高1.23～1.2, 优于胃舒平、硫糖铝.结论： 克氏螯虾壳聚搪可明显抑制人工胃酸,使其pH升高,这对壳聚糖进一步开发成抑酸胃药奠定了基础.
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