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说起饮食，无非包含三项内容：吃什么（食材），怎么吃（烹调方式），何以如此吃（饮食心理），从《论语》《孟子》到《礼记》这些经典著作中都可以找寻到中国古代圣贤对于饮食的几近“苛刻”的要求。吃，这不仅是人的基本生存需要，还能折射出民族性格，而伴随着人民生活质量的提升，广大群众更是吃出了新天地。说起饮食，我们不仅要吃出美味，更要吃出健康，本文从古代先贤的饮食方式中汲取养生秘笈，让人们更深刻地认识饮食也是一门学问。