【摘 要】
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[目的]建立液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)同时检测牛奶和奶粉中的5种黄曲霉毒素B 1、B 2、G 1、G 2、M 1的方法。[方法]样品用含0.5%乙酸乙腈为提取溶剂,通过硫酸镁和氯化
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[目的]建立液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)同时检测牛奶和奶粉中的5种黄曲霉毒素B 1、B 2、G 1、G 2、M 1的方法。[方法]样品用含0.5%乙酸乙腈为提取溶剂,通过硫酸镁和氯化钠促进水-乙腈分层,经正己烷除脂净化后用液质联用技术进行检测。[结果]各黄曲霉毒素线性范围为1.0~5.0 ng/mL,确定系数(R 2)均大于0.9990;牛奶加标平均回收率为77.06%~101.28%,RSD为2.38%~7.22%;奶粉加标平均回收率为57.00%~99.86%,RSD为2.00%~8.37
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