【摘 要】
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<正>果桑是以产果为主、果叶兼用的桑树的统称,其果实称为桑椹,又名桑葚、桑果、桑实、桑枣,药食兼用,自古享有"中华果皇"、"民间圣果"之美誉。在传统的桑树种植中只注重产叶
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<正>果桑是以产果为主、果叶兼用的桑树的统称,其果实称为桑椹,又名桑葚、桑果、桑实、桑枣,药食兼用,自古享有"中华果皇"、"民间圣果"之美誉。在传统的桑树种植中只注重产叶养蚕,桑果仅是一种副产物。近年随着蚕桑产业发展方式的转变,桑果以其丰富的营养食用价值、强身健体的药用功效、独特的风味及精致的外形引起广泛重视,栽植面积迅速扩大。江西省现有桑园面积1.5万公顷,主要分布在修水、永新、东乡及乐安等县,其中果桑
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