【摘 要】
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米糠油的营养价值极高,含有人体所需的多种营养物质,可防止高血压、心脏病、肝硬化和动脉硬化等疾病,还可延缓皮肤老化和防止脱发.米糠油中不饱和脂肪酸含量达80%以上,还含有
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米糠油的营养价值极高,含有人体所需的多种营养物质,可防止高血压、心脏病、肝硬化和动脉硬化等疾病,还可延缓皮肤老化和防止脱发.米糠油中不饱和脂肪酸含量达80%以上,还含有谷维素、维生素E、卵磷脂、维生素D、胡萝卜素和植物固醇等多种营养成分.因此,米糠油开发潜力巨大,系市场紧俏需求产品,供不应求.米糠油综合利用产品的开发,可使米糠油整体效益提高,且延长了产业链,既可开发高级食用营养油,又可开发精细化工产品和医药化工产品.
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