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近期有关人食用添加了＂瘦肉精＂的猪肉中毒事件频频发生。＂瘦肉精＂一般指盐酸克伦特罗（clenbuterol,CLB）[1],化学名称为2-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基-3.5-二氯苯甲醇盐酸盐,又称氨酵素、克喘素。为白色粉末,无臭,味苦,溶于水和乙醇。
饲喂瘦肉精猪的兽医卫生检验与处理
【摘 要】
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近期有关人食用添加了＂瘦肉精＂的猪肉中毒事件频频发生。＂瘦肉精＂一般指盐酸克伦特罗（clenbuterol,CLB）[1],化学名称为2-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基-3.5-二氯苯甲醇盐酸盐,又称氨酵素、
【机 构】
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辽东学院农学院
【出 处】
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中国兽医杂志
【发表日期】
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2011年11期
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