一种面包预混合粉的研制

来源 :现代面粉工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiang879154
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
按照一定比例将面粉、酵母、食盐、糖粉、脱脂奶粉、粉末油脂、营养盐和延缓陈化剂进行预混合,配制一种只需加水调制发酵烘焙即可的面包预混合粉
其他文献
<正>临床路径是指一组医护人员针对某个病种的治疗和护理共同制订的一项最恰当的照护计划,按照临床路径表的标准化治疗护理流程,让患者从住院到出院都按此模式接受治疗护理,
先正达Affirm(甲氨基阿维菌素)杀虫剂获意大利和匈牙利批准。这是第1个在欧盟获得批准的基于该有效成分的杀虫剂,用于防治苹果和梨的苹果卷叶蛾。先正达将于今年将该产品投放意
建立了大豆和土壤中氯酯磺草胺的超高效液相/质谱/质谱联用仪(UPLC/MS/MS)测定法。结果表明:方法保留时间为0.92min,线性范围为0.02-50mg/L,检出限为O.005mg/kg,回收率为79%~98%。
“转型升级”探源转型升级系经济学范畴名词,包括三个层面的内容:一是经济的转型升级,二是产业的转型升级(一般指宏观或中观层面,通过特定的产业、财政、金融等政策措施,对产业结构
目的探讨急性有机磷农药中毒并发症的诊断和治疗。方法通过对我院44例有特殊并发症的重度有机磷农药中毒患者的诊治,总结其临床诊断与治疗经验。结果 44例有特殊并发症的均为
从盐城市2015年收获的小麦中选取郑麦9023、西农979、淮麦20和扬麦13共4个品种作为测试对象,按照国家现行检测标准,对测试样品进行质量和品质指标检测及出粉率试验,结果显示,质量
巴西国家卫生监督署(Anvisa)已经批准了拜耳作物科学的磺酰脲类除草剂新有效成分一甲磺胺磺隆。Anvisa于2009年批准了该有效成分的相关材料,拜耳同时还提交了一个待批准的甲磺胺
荞麦粉在面制品中具有重要的应用价值,研究了荞麦粉的添加量和粒度对小麦混合粉的粉质、拉伸、白度、湿面筋含量、降落数值的影响。结果表明,荞麦粉对小麦混合粉的粉质和拉伸特
面粉的白度与小麦加工精度之间存在着紧密的联系,也是面粉产品的一个重要品质指标。面粉增白剂禁用后,小麦加工企业应积极探索提高面粉白度的新途径,主要可以从制粉工艺、产品后
通过水培试验研究了"两优培九"及其亲本在不同氮素水平下的生物学特性及生理指标。结果表明,"两优培九"及其亲本各生物学性状在不同氮素水平下存在显著差异,且均受氮素水平、品种